今年很多加盟展餐飲業者，都鎖定「缺工議題」，主打智慧點餐減少人力，或是小微型創業，不太需要請人，像是有業者主推智慧機台設置在科學園區，工程師三班制半夜也有熱食可吃，或是連鎖滷味店，智慧點餐一家門市就能少2個員工。
咻一下冰棒自動掉出，智能販賣機不用員工在現場顧，半夜想吃宵夜熱食也OK。
機台運作1到2分鐘，燒燙燙焗烤起司飯立刻出爐，業者鎖定的是在科學園區設置，看準工程師常常需要三班制，半夜工作到一半肚子餓，還有熱食陪伴。
記者v.s連鎖滷味餐飲集團加盟顧問Zh：「傳統滷味我們印象裡面，食材都裸露在空氣中，其實隨著天氣越來越炎熱，變質風險越來越高，(智慧點餐)不需要花很多時間，去教員工去記憶，什麼是青江菜什麼是高麗菜。」
各家業者把減少人力擺第一，也吸引民眾詢問。
記者v.s民眾：「因為只要一個員工，就可以顧一家店，那不是很好嗎？」
記者v.s民眾：「第一個成本比較少，人力比較精簡。」
剛炸好的甜甜圈還有鹹酥雞等，微型創業流動餐車，也來餐一咖主打中央工廠做好商品，餐車只需要復熱減少人力。
適逢缺工潮加盟展各家餐飲，不再只是比加盟金比創意，人力成本也是重要考量。
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