牛奶冰「冰箱門」最易壞！專家揭真相：正確擺放位置在這

編輯黃潔文報導
發佈時間：2023/06/10 10:35
最後更新時間：2023/06/10 10:35

冰箱擺放位置也有訣竅。（示意圖／TVBS資料畫面）

不少人從小就有喝牛奶的習慣，若不放在冰箱容易壞掉。不過，就連牛奶在冰箱內的擺放位子，也有所講究；國外奶牛業者透露，大家常放的冰箱門，反而是讓鮮奶腐壞最快的地方，應放在「冰箱更深處」的地方。

冰箱門之所以不適合存放鮮奶，主要還是「太溫暖」。（示意圖／shutterstock達志影像）

英國奶牛業者克萊爾（Ceri Cryer）在《BBC》的早餐節目中說明，冰箱門之所以不適合存放鮮奶，主要是因為「太溫暖」。相較冰箱主體內深度更深、溫度更低的位置，放在冰箱門更容易導致鮮奶變質。

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不過不少民眾好奇，「鮮奶罐通常高到放不進架上、躺著放又會漏出來」。對此，倫敦大學城市學院（City, University of London）食品政策專家雷諾（Christian Reynolds）就指出，包含鮮奶在內，所有肉類和乳製品都應放在溫度更低的冷藏位置，以避免溫度影響到這些食品的保鮮期。

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