近期造訪日本的觀光客人數大幅成長，不過由於當地留學生尚未回流，加上旅遊業人力又在疫情期間大幅流失，因此現在有愈來愈多日本企業，看準台灣人服務品質和外語能力，紛紛來台招募新血，到日本擔任櫃台人員、餐廳外場人員等職務。不只日本，事實上，包括美國、加拿大或新加坡當地旅宿業者，也搶著向台灣人才招手，會不會導致國內觀光業缺工更嚴峻？將有待觀察。
規劃旅遊行程要先分析顧客年齡和喜好，用餐地點怎麼安排牽涉成本支出，處處是學問。隨著旅遊需求強勁復甦，觀光人才炙手可熱，有愈來愈多日本旅宿餐飲業者看上台灣軟實力，前進大學招募新血。
城市科大觀光事業系專任專技助理教授李奇嶽：「(日本)兩個外國旅客(就有)一個講華語，所以華語的服務人才，變成在日本的觀光產業是一個大缺工，我們的服務業受到日本的這個，服務業精神的傳承影響，我們是做得比較好，服務業的水平比較好，第二個台灣的就是年輕人外語能力，英文能力普遍比日本人好。」
今年以來，包括成田機場、富士屋旅館集團、日本連鎖王子飯店、星野集團、阪神阪急飯店集團、箱根、藤田觀光集團等大型企業都搶著來台徵才，看中的就是台灣人服務熱忱和語言優勢。回顧2019年疫情前，訪日旅客突破3188萬人次，其中光來自中國大陸、南韓、台灣和香港的旅客就占了整體的70%，顯見服務華語客群是重中之重，因此台北城市科大觀光事業系也鼓勵學生赴海外實習，替未來職涯鍍金。
台北城市科大觀光事業系主任郭名龍：「目前來講的話呢，我們愈來愈多的同學們，會希望到海外實習，那麼包括在日本，那麼在課程上面呢，我們是結合了在語言的訓練，在服務的禮儀，在這個形象的一些，形象的塑造上面，其實我們都有一些規劃。」
東京商務旅館實習生郭庭均：「我會想要到日本就業，其實薪資是占一小部分而已，主要還是就是很喜愛他們的那個文化，然後整個社會環境等等，我負責的是這個旅館的櫃台接待，有那個，因為我們那邊很多觀光客，或者是華人的遊客，再加上我因為我會中文嘛，所以會比較有一點優勢。」
日本企業搶人祭出好福利當誘因，光是實習的薪水就來到20萬日幣，還有社會保險、宿舍，讓實習生無後顧之憂，目前在日本東京商務飯店擔任櫃檯接待人員的郭庭均，實習一年後，就要返台換工作簽證，畢業後到日本發展。
日本商務旅館實習生郭庭均：「特別是在東京大阪名古屋，這幾個大都會區，就是華人的工作者或留學生，其實是相對來說蠻多的，我本身就蠻喜歡日本，而且覺得適應也還算蠻好的對，然後加上我又學日語對啊然後，就我目前計畫是繼續一直留在日本。」
不只日本，包括美國、加拿大、新加坡也在搶台灣觀光人才，面對這波人才競爭，國內觀光業缺工的挑戰勢必更加嚴峻。
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