過去流行過原味生吐司，但現在不少業者紛紛推出創新或聯名口味!像是有吐司業者一口氣推出五種新口味，把冰淇淋大福放上吐司，甚至還有金華火腿等等口味。另外也有連鎖咖啡廳業者，推出台南知名霜淇淋聯名，泰式奶茶吐司，也有來自屏東的烘焙業者，則是和奶酥品牌聯名，在百貨設快閃櫃。
一口氣推出6種新口味的生吐司，除了甜還有鹹，不只把蘇澳黑鮪魚放上吐司，甚至還有，金華火腿。
吐司品牌創辦人陳威宇：「孩子常常吃到像早餐店的這些，火腿蛋培根蛋，我們就想說能不能拿好的肉品加入，當時我們就想到富貴雙方。」
在吐司上抹上奶酥醬，放進烤箱酥酥脆脆出爐，香氣瀰漫整個櫃位，有來自屏東的烘焙業者，和號稱奶酥界的香奈兒聯名，在百貨設快閃櫃。
用聯名商品，吸引不同族群來消費，還有咖啡廳業者，和台南知名的冰淇淋品牌合作，除了常態的兩款口味之外，還有一款泰式奶茶花生口味。
連鎖咖啡品牌公關Lagi：「這一次泰奶的口味是因為，這一次合作是藍色跟橘色為主視覺的搭配，用泰奶去詮釋橘色這樣的視覺。」
各家業者出新口味、積極聯名，知名美食YouTuber，看準則是懶人市場自創品牌，推珍珠糖草莓奶油和丹麥奶皇芋泥，2種口味吐司。
過去流行過原味生吐司，但競爭品牌多，關注下降後業者搶攻推聯名，抹醬或是直接加料，就是想推陳出新，維持吐司市場熱度。
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