根據主計總處資料顯示，儲蓄率下滑到39.51%，創下三年來新低，不少餐飲業者本來期待疫情後會有猛爆式消費，現在看起來效果不彰。專家分析，因為通膨的因素，讓整體儲蓄率下降，加上民眾紛紛出國遊玩，花費開銷都在國外，也讓台灣現階段的業者，感受不到大量的消費力道。
談起疫情後生意周先生，難掩失望神情，撐過了疫情幾年侵襲，本以為疫情後消費力會大增，但幾個月下來，發現幅度有限經營上，越來越難。
川菜餐廳老闆周育仕：「因為在疫情之後，很多民眾他面對的是高通膨，而且我們做餐飲業的一些食材上，甚至調味料甚至一切原物料上面，普遍都有漲價的情況，而且漲價的幅度很高很高。」
川菜餐廳老闆周育仕：「那些民眾來消費的時候，或是以前有能力消費的民眾，他看到這個價錢的時候，他也會稍微停頓思考。也可能因為疫情對他的事業，同樣也會產生一種影響，所以說每個人彷彿，都變成了理財高手理財專家，在面對每一種消費的時候，他都會開始思考計算。」
資深記者藍于洺：「本以為疫情之後，可以迎來一波猛爆式的消費力道，但現在看起來效果並不顯著，而且受到通膨的影響，大家的民生經濟都非常困難，儲蓄率是連三年下降，而且現在消費力道轉往國外，也讓很多國內業者，感受不到猛爆式消費。」
消費力道減每分錢更重要，根據主計總處預測，今年儲蓄率下滑至39.51%，創3年新低，為2021年以來最低水準，乍看之下似乎消費的情況增加。
但主計總處官員指出，今年儲蓄率降到3年新低，仔細分析與經濟放緩，消費沒留在國內，有很大的關聯。
餐飲企業公關顧問李晨馨：「其實我們會很明顯的發現，台灣人的旅遊模式已經開始趨向國外，畢竟疫情在台灣，已經兩年到三年不能出國的情況下，現在會發現有非常多的旅遊也好，或者是商務出差的需求，甚至再到一些遊學都慢慢的恢復。」
今年出口陷入衰退，同時約制了經濟成長動能，儲蓄規模也跟著減少，尤其是疫情之後，國人大多出國遊玩，境外消費對台灣GDP沒直接影響。雖然不少外國觀光客入境旅遊，提振消費能量但不如出國的民眾多，變成消費變多、卻沒有留在國內，今年儲蓄規模下降。
經濟學者林祖嘉：「薪資成長的速度，追不上所得成長的速度，當然也追不上房價的速度，然後薪資裡面30K以下的人，大概有三成多，不容易拿出十萬塊的這群人，那他們當然會比較辛苦，這些人這樣的生活方式，當然會變得更困難。」
專家分析當前再外需疲弱之下，今年經濟成長得仰賴內需，疫情之後有著邊境解封、管制鬆綁，有助消費的因素，不過仍希望消費力道要留在國內，對於整體的環境市場，才有正面幫助。
餐飲企業公關顧問李晨馨：「台灣國內的整個消費市場，會相較於前陣子，在國境還沒開放的時候，來得在更疲乏一些，我們其實不管面對餐飲業者，或者是台灣的一些零售商旅遊業，其實都有造成一些不小的影響，也的確還沒有恢復到，大家所預期期望的消費力道跟狀態。」
消費力有了卻留不再國內，但畢竟市場經濟，民眾表示國內若有經濟實惠的選項，會考慮選擇但現階段，國外選項相較起來消費，和台灣並不會差太多，如何將消費留在國內，各家業者得動腦筋。
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