康軒版國中生物課本近來被發現以中國大陸用語「土豆」稱呼「馬鈴薯」，掀起網友熱議，批評大陸用語滲透台人生活。立委陳椒華今（17）日詢問教育部長潘文忠，土豆是什麼？潘文忠回應：「我們的土豆是指花生。」對於教科書出現大陸用詞感到驚訝，經教育部審定的教科書一定使用國家慣用詞，若出版誤寫將做修正。
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日前有網友於臉書公開貼文，表示康軒國一下冊生物課本「3-2生物的命名與分類」，透過三格漫畫幫助學生學習，其中馬鈴薯稱做「土豆」，學生A說：「上週末跟家人去餐廳吃到一道糖醋土豆絲，超好吃的。」令學生B感到疑惑，直呼：「什麼？土豆那麼小又硬，怎麼切絲啊？」學生A則回答：「啊？土豆很大顆啊？我說的土豆跟你說的土豆是同一種嗎？」更標註「土豆=馬鈴薯」。
該名網友也補充，有康軒從業人員表示，教育部的辭典，土豆的解釋中也有馬鈴薯，他也另外查了「視頻」，有額外指「大陸地區」的影音檔案；「質量」則完全就是正常的科學解釋。
對此，潘文忠今備質詢時，被立委陳椒華問「土豆」是什麼？他回應，「我們的土豆是指花生」，一聽康軒生物課本將馬鈴薯稱做土豆，則驚訝直說：「會嗎？」並表示這審查應該過不了，台灣教科書怎麼可能使用中國大陸的用詞，強調若是經過教育部國教院審定的教科書，一定是用國家慣用詞，這部分若出版社誤寫，也會做糾正。陳椒華則提醒教育部，有關自然科學名稱，教科書應該要審慎檢查，不該草率。
對於康軒的說法是為根據教育部辭典編纂，《TVBS新聞網》記者實際透過教育部《重編國語辭典修訂本》，輸入「土豆」搜尋，釋義如豆科「落花生」、「花生」的別名，也是茄科「馬鈴薯」、「洋芋」的別名，還是豆科「葫蘆茶」的別名。
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