民歌是五六年級生共同的記憶，總是能朗朗上口熟悉的旋律與歌詞。曾經盛極一時的民歌西餐廳大起大落，台中僅剩一家，真有如歌詞唱的「流浪在吉普賽的季節」。
老闆林茂階35年前成立民歌西餐廳，當時曾在台北台中嘉義開了九家，時代潮流變化，民歌餐廳大起大落，當年台北台中各有五六十名歌手，員工也有三四十人，現在剩下台中一家，老闆夫妻兩人經營，老闆娘負責餐點製作，老闆上菜，假日有名工讀生。為何取名吉普賽呢?他說就如牆上寫的「我們共同生活在音樂裡」，「當時歌手並沒有很好的舞台，像是流浪的吉普賽。」
餐廳位於地下一樓，樓梯間氣味並不好，老闆解釋說因為地下二樓是停車場，氣味往樓梯間擴散，通風排氣也無法完全消除，不過走過樓梯間，客座部分就沒有這樣的問題，要不是有心要為民歌而來，恐怕在樓梯間打退堂鼓。潮流的大起大落，老闆也泰然處之，還擔心一時熱潮，夫妻兩人會忙不過來，想聽歌懷舊的民眾，最好能預約。
說起事業的大起大落，老闆泰然處之，像是哼著主題曲「沒有太多的思念，也沒有太多的負荷，也許你歉疚但不必再說甚麼，因為我的悲喜，早化成那一蓮清荷，嗚~~承載那過往的雲煙。」
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