屏東東港東隆宮附近,一間低調不起眼的小攤販,每到下午都有家長、小朋友陸續來買,一開口就喊5顆、10顆,原來這是一間紅豆餅攤,總共7個口味,鹹甜都有,每顆價格只要5元!第二代老闆說,價格是媽媽訂的,已經40年沒調漲過。
顧客vs.老闆:「你要什麼,我要奶油2個,紅豆4個。」
平日下午,不是用餐高峰,隱身巷口角落的紅豆餅攤,卻一直有人光臨,一開口就點5、6顆起跳。
顧客vs.老闆:「5個紅豆5個花生,50元。」
完全沒在跟老闆手軟,因為10顆紅豆餅,只需要掏出一枚50元銅板,不管是紅豆奶油,還是菜餔口味,一顆都只要5元。
紅豆餅老闆周先生:「7種口味,紅豆奶油花生芋頭,菜餔巧克力珍珠,我媽媽訂價的,要漲價都要經過我媽媽同意。」
周媽媽經營40年的紅豆餅,就在屏東東港東隆宮附近,現在第二代接班,維持老習慣,等於40年前,每顆5元的價格,從沒變動過。
紅豆餅老闆姐姐周小姐「我媽媽在做,大概做40年了吧,我們從10歲就開始做了,(從10歲開始做),然後12歲就自己推攤子出來賣了。」
如今弟弟一手包辦攤位大小事,姐姐趁著中午空檔來幫忙,年邁母親在家休息,傳承下來的技術沒變,熟練的在煎台倒入麵糊,放入甜滋滋的蜜紅豆醬,現打芋泥留著纖維口感,價格能壓這麼低,因為所有餡料都是自製。
紅豆餅老闆姐姐周小姐:「這邊的客人都很好,都會說太便宜了。」
紅豆餅老闆周先生:「早上有空的時候,就會自已煮餡料。」
面對物價飛漲時代,維持銅板價很不容易,佛心老闆笑笑的說,只求溫飽就好。從早上10點開門,晚上6點前賣完為止,最熱賣的就是下午放學時間,成了小朋友最愛的下午茶點心。
顧客:「花生(花生喔花生好吃喔)對。」
紅豆餅7種不同鹹甜口味,每顆都是5元,位在屏東東港鬧區,不起眼的小攤位,卻用薄利多銷,在居民心中擁有一席之地。
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