生活中充斥著許多塑膠製品，當這些塑膠製品被人類隨意丟棄，經過日曬雨淋逐漸脆化，就會裂解成塑膠物質，美國國家海洋暨大氣總署，將塑膠微粒定義為小於5mm以下的塑膠物質，學者認為在人類的糞便、腸道、甚至是胎盤當中，皆有檢測到塑膠微粒存在的例子，塑膠微粒對健康的影響目前還沒有定論，也相對複雜度較高，由於塑膠微粒，可能來自不同的塑膠材質、粒徑大小與形狀的不同，也可能會影響其危害程度，所以目前科學界還沒有定論。
國立成功大學食安所助理教授徐瑋萱：「在人類的糞便、腸道、甚至是胎盤中，都有檢測到塑膠微粒存在的例子，塑膠微粒對健康的危害，目前還沒有定論，也相對複雜度較高，由於塑膠微粒，它可能來自不同的塑膠材質、粒徑大小跟形狀的不同，也有可能會影響到它的危害程度，所以目前科學界還沒有一個定論。」
彰化秀傳醫院職業醫學科主治醫師孫嘉成：「如果一個人就一直喝瓶裝水的話，瓶裝水裡面含有的塑膠微粒，是自來水的22倍，等於說一個人如果就是一直在喝，喝那個瓶裝水喝了一年的話，它會增加了吞下13萬顆的塑膠微粒，那如果只(喝)自來水的話，自來水只有4千顆，所以我們知道說進去的東西這麼多，到底會不會對人體造成一些相關性的疾病，目前還沒有定論啦，可是因為隨著我們吃進去的塑膠微粒越多的話，其實它的風險相對高。」
目前可以知道，粒徑較大的塑膠微粒，難以停留在人體內，而粒徑較小的塑膠微粒，可能進入生物體的器官中。
國立成功大學食安所助理教授徐瑋萱：「有研究發現，塑膠微粒它可能主要影響到生物的腸道肝臟，以及生殖器官，包含它可能影響肝臟的代謝功能、然後脂肪的儲存、生殖毒性等等。塑膠微粒也被證實，它會降低生物腸道的屏障功能，還有黏液分泌情形，並且改變動物腸道菌群組成，塑膠微粒對生物體的影響，還停留在人體細胞還有動物(試驗)，目前還沒有臨床證據可直接證明，塑膠微粒對人體的健康危害性。」
國立成功大學副校長/特聘教授李俊璋：「關於塑膠微粒對人體的健康危害，主要事實上是因為塑膠是一個高分子的聚合物，它裡面有很多的添加劑像聚氯乙烯，它有我們常知道的塑化劑，那這個塑化劑對人體的健康危害，在文獻上已經有非常非常多的報導，而且證實了但是塑膠微粒在形成的過程當中，如果是在製造的過程當中，這些塑化劑經由塑膠微粒的暴露到塑化劑，事實上它的量應該比我們喝飲料啦或者是一般的食物要來的低。」
醫藥記者蔣志偉：「過去研究曾經在瓶裝水與食品產品中，偵測到塑膠微粒存在。塑膠製奶瓶、一次性的淋膜紙杯、塑膠杯、以及沖泡式的茶包袋、咖啡濾袋等食品容器具，也可能在使用時釋出塑膠微粒。但是何種塑膠材質、產品類型、產地、以及哪一種使用情境，更容易釋出塑膠微粒，目前還不清楚。」
國立成功大學食安所助理教授徐瑋萱：「飲食中塑膠微粒的暴露程度也還需要未來更進一步地探討，來獲取更完整的資料，才能夠有比較完整的討論。」
國立成功大學副校長暨特聘教授李俊璋：「在環境裡面經過風化裂解而形成的塑膠微粒，那在這個風化裂解過程當中，它的添加物應該就已經釋放出來，而人體也不太容易會暴露到，所以整體危害性來講的話，塑膠微粒跟暴露塑膠的塑化劑來講相比，應該是微乎其微。」
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