活龍蝦在各海產店都屬高單價食材,不管是業者的進貨價格,或是顧客單點的料理要價都不低。屏東恆春就有一名海產店業者,大年初一進了一隻抱蛋的母龍蝦,母蝦越養越大,市價預估超過1萬5千元,看著母蝦腹中的蝦蛋即將「臨盆」,海產業者決定將其放回大海,讓回到大自然產下更多小龍蝦。
船帆石海咖海產的蔡姓老闆指出,大年初一當天,從批發商那邊花了將近1萬元,進了一隻大隻的母七彩龍蝦,當時就發現母蝦抱蛋,身形相當漂亮,一開始把牠留著當店內招牌。
蔡老闆說,店裡每天都會餵食母蝦蛤蠣吃,即使是客人點菜也堅決不殺,經過一段時間,他發現母蝦腹中的蝦卵越來越紅,貼近看,還能看到蝦卵裡疑似小蝦眼睛的小黑點,要他宰殺實在下不了手。
蔡老闆說,以現在龍蝦市價一兩150元來換算,該隻母蝦總重3.6公斤,市價超過1萬5千元,即使如此,還是決定拿到店門正對面的船帆石放生,讓其能回到大海內生更多小龍蝦,蔡老闆也笑說,朋友們之間開玩笑,把1萬5千元丟大海頭殼壞掉,「不過這價值絕對超過那1萬5」。
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