國內蛋價調漲,適逢中小學開學,學童營養午餐恐怕吃不到全蛋;不過為搶救石斑魚產銷,農委會與教育部去(2022)年推動「班班吃石斑」政策,雖因魚貨與加工量能不足,當時緊急喊卡,但農委會漁業署今(14)日表示,今(2023)年石斑魚已恢復供應,預計這學期可以讓學生吃滿4次石斑魚。
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「班班吃石斑」自去年10月開始供餐,怎料才上路沒多久,就因魚貨供應調度問題變成「班班缺石斑」,農委會主委陳吉仲當時坦言加工量能不足,要等石斑魚長大,魚體夠大才好加工處理,之後甚至一度打算以「班班好食材」取代石斑魚,讓學生改吃其他國產農漁畜產品。
漁業署今日回應,「班班吃石斑」專案計畫所需石斑魚成品,估計總供應量約584公噸,截至今年1月19日止,也就是上學期結束前,已供應約330噸,各縣市平均供應次數2次以上;新學期開始也將持續供應石斑,讓學生一整學年度(含上、下學期)能吃滿4次石斑魚。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示,從年前就有接獲石斑魚下單通知,包括台北市、新北市、基隆市等縣市陸續下單,石斑魚廠商也都反映供應無虞,雖然目前各縣市學校吃石斑魚的次數不一,但多數學校都已經吃到3次,預計最快3月中就會吃到第4次。
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