原物料成本持續攀升,台中蛋黃酥名店喊漲,明天(2日)開始,調整售價,包含蛋黃酥、檸月酥、以及茶鳳凰,漲幅落在14%到16%,組合價也貴了40到80元。知名的小潘糕餅店也宣布,部分麵包及蛋糕要漲5到10元,像是起酥乳酪從180元漲到190元,蜂蜜蛋糕也有10元漲幅!
鳳凰酥表皮烤到焦黃酥脆,加點白芝麻點綴,小潘糕餅店不只鳳凰酥很厲害,糕點也擁有超高人氣,但現在想吃得多掏錢。
小潘鳳梨酥業者郭小姐:「我們主要是針對一些,麵包、蛋糕做微調,我們漲幅大概都漲5到10元。」
這次宣布喊漲調整品項有起酥乳酪,從180元漲到190元,波士頓捲巧克力、藍莓口味,從130漲到140元,蜂蜜蛋糕一樣漲10元,綠豆椪、咖哩椪則有5元漲幅,售價提高,因為糕餅的原物料成本漲不停。
記者余品潔:「像是做糕點會用到的,麵粉跟奶油也有約2成漲幅,而鮮奶油的部分,也漲了1到2成。」
麵包坊行銷公關經理喻芝珊:「奶油或是麵粉,都有陸續逐步的調漲,其實大概...,包含人力成本等等相關的,平均下來大約2到3成漲幅,但我們不定時會推折扣。」
還有台中蛋黃酥名店不二糕餅,是彰化不二坊第三代到台中開設,官網宣布2/2開始因為原物料成本上漲,不得不漲價,蛋黃酥6入一盒從280元漲到320元,12入裝貴80元,檸月酥未來想吃得多花至少40元,還有茶鳳凰也漲到一盒280,漲幅落在14%到16%,好食組合則多40到80元,通膨下錢越變越小,荷包寒冬究竟何時了。
Blueseeds天然初萃精油