中國大陸近期禁止台灣多項產品進口，其中也包含知名糕餅店佳德鳳梨酥，更傳出大陸要求提交產品配方，涉及商業機密，食藥署今（14）日曝光企業註冊的申請書，當中可見，中國大陸要求公開包括「原料／配料產品名稱」、「原料／配料佔比」等訊息。
食藥署署長吳秀梅昨（13）日證實，陸方要求想要註冊的廠商，需要提供配方佔比等資訊，已導致許多廠商打退堂鼓，不願再提出申請。衛福部長薛瑞元也說，針對產品配方這個項目，其他國家為非必填項目，但台灣卻都必須要填寫。食藥署今日也公開了「輸大陸食品生產企業註冊申請書」，也說中國指定產品類別須依中國要求，提供「原料/配料在產品中占比」、「產品生產/加工工藝」及「廠區平面圖與車間平面圖」等資訊。
食藥署公布的表格中，從第7點可見陸方要求公開4項訊息，包括原料/配料對應的產品名稱、原料/配料名稱、產地與該原料/配料在產品中占比。食藥署表示，中國於111年3月9日片面通知我國須「採書面方式」提交註冊資料後，屬由業者自行註冊類別之產品，例如餅乾、糕點、麵包類等，全部都要提供「原料/配料在產品中占比」及「產品主要生產/加工工藝描述（如熱/冷處理時間及溫度等）」。
且食藥署表示，除水產品、乳品、未烘焙咖啡豆及蜂產品無須提供原料或配料百分比外，其餘包括包餡麵食等14類也全都要填寫「原料/配料在產品中占比」。
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