你知道,夜來香也可以吃嗎?
夜來香有個正式學名叫「晚香玉筍」,是過去祭祀、民俗慶典上都會用到的切花,在晚上會綻放濃郁的花香。

這晚香玉筍,吃起來有淡淡花香,口感接近蘆筍和芥藍菜梗,卻沒有蘆筍的一絲苦味,花苞部位也很幼嫩。但只懂栽種不會料理的黃閏億,因苦尋不到"伯樂",幾乎想要放棄,直到他四處免費送食材,才找到一位法餐主廚吳國慶願意料理試試看。
想不到看似不起眼的配角「晚香玉筍」,後來卻讓法餐主廚吳國慶,在新加坡FHA世界廚藝挑戰賽拿到金牌,口碑才漸漸傳開。黃閨億多年的堅持與不放棄,讓原本窮途末路的作物,找到鹹魚翻身的機會。

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