現今吃素的人口越來越多，有些人是基於宗教原因，另外也有部分人是因為環保或健康因素，只不過吃素的定義相當多種，有全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素等，近期有網友表示自己的同事吃素卻能吃魚蝦等海鮮，才知道原來還有海鮮素這種飲食法，不禁好奇現在素食法到底有幾種？文章吸引眾多網友熱議。
原PO在PTT發文指出，公司近期要在海鮮餐廳聚餐，福委向其中一位吃素的同事表示「會事先跟餐廳交代」，不過該同事卻回覆沒關係，因為他吃海鮮素，可以吃魚蝦等海鮮；原PO這才知道原來還有海鮮素這種飲食法，好奇魚蝦貝肉吃下去也能算素食者？並詢問網友「現在素食法到底有幾種啊，難道還有雞肉素、豬肉素之類的嗎？」
不少網友也紛紛留言解答，「我記得幾年之前阿滴也是說他海鮮素」、「聽說外國有海鮮素沒錯」、「美國人好像也蠻多海鮮素的，第一次聽到也是覺得莫名其妙」、「北歐很多」、「國外真的有別驚訝」、「日本有人這樣吃」、「當年我的碩班同學也是吃素但是吃海鮮類」、「歐美很多真的是海鮮素」、「歐美很多啊 對他們來說魚和肉就不一樣」、「歐美很多啊 對他們來說魚和肉就不一樣吃蝦蟹貝類喔」。
據了解，海鮮素是從義大利「魚素」轉變而來，在日本也稱為精進料理，原本是不吃肉、只吃魚的素食型態，不過到後來演變為可以吃海鮮、不吃陸上的動物為原則，大多歐美國家吃素的人都是選擇這種素食。
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