你是否也聽過孕婦不能吃木瓜的謠言呢?過去曾有一項國外研究指出,青木瓜含有高濃度乳膠,的確會引起明顯子宮收縮,產生類似催產素的效果,導致早產或流產,不過成熟後的木瓜則對孕婦沒有影響,可以安心食用。營養師李婉萍也說明,其實木瓜含多種營養素,不僅熱量低也對健康有不少益處。
1.維生素A
維生素A可促進皮膚與黏膜健康,對於視力保健也有顯著功效,能預防乾眼症、白內障與眼睛老化等相關問題。
2.維生素C
維生素C有助於膠原蛋白形成,是養顏美容的好幫手。
3.鎂、鉀、葉酸
鎂、鉀、葉酸可維持動脈正常運作並降低膽固醇,減少罹患心臟病、高血壓、中風等心血管疾病的風險。
4.木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶是木瓜的特有酵素,可幫助蛋白質分解,減輕腸胃負擔,有助於消化道系統的維護。
另外,李婉萍也提醒,民眾挑選木瓜時若要馬上吃可選擇「外觀飽滿無凹陷、手感偏軟、呈紅橙或橘黃色」的果實,如果買到「表皮青綠色、偏硬」的木瓜則建議在室溫下放至成熟再食用,切勿置於冰箱冷藏。
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