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沉浸感美食! 日式「大正懷舊、動漫」PK星空露營

記者 余品潔 / 攝影 鍾德榮 陳建銘 報導
發佈時間:2022/10/01 19:48
最後更新時間:2022/10/01 21:01

國境鬆綁近在眼前,國旅要拚商機,打出超沉浸式體驗,日式料理進軍信義區百貨,以懷石料理作為核心,將店面規劃成茶酒列車,另一種日式沉浸體驗要搶的是動漫族群,除了佈景跟音樂,盤子上也有漫畫經典集中線。

圖/TVBS

 
甲殼類海鮮蔬菜下鍋,慢火熬煮12小時,紅蝦海鮮高湯倒入岩鍋泡飯飽滿吸附湯汁,主食來一隻炸螃蟹,每一口都能吃到蝦蟹精華另一道特製冷菜,新鮮鮪魚混搭酪梨蟹卵加入和菓子最中餅,一口飽嘗和洋混搭口感。

記者余品潔:「除了食物可以感受到,滿滿的復古情懷,業者將整體店面打造成大型的茶酒列車,像是我後方的迎賓吧檯,就是用火車站票亭作為靈感設計。」

以懷石料理,做為核心主軸融入火車元素,日本大正浪漫風格將和洋文化合併的時代特色,發揮到極致一秒坐上時光列車,重回1920年代,日式超沉浸體驗,還有另一種風格。

 
圖/TVBS

一進門動漫音樂環繞耳邊豬樂排煎到焦黃酥脆,金黃牧羊人鹹派上面能看見,動漫迷超喜歡的巨人頭像,要讓民眾彷彿置身二次元,醬料碟、盤子上也下功夫,畫上漫畫裡經典的集中線和狀聲詞。

民眾:「布置得很漂亮,吧檯後面還有座位都有擺著立牌。」

移到戶外也能玩起沉浸體驗,白色系帳篷木桌沙發當背景,業者重新開放頂樓空間,星空下露營夠浪漫吧再來點雞翅無國界創意料理,最適合下班想Chill一下。

圖/TVBS

露營餐廳行銷公關John:「三個比較暢銷的,會是金沙蛋黃跟淚水般的酸鹹滋味,他是檸檬胡椒還有一個是避風塘,有點類似韓式的口味。」

隨著國境鬆綁,國人旅遊選擇變多了,國內業者更要腦力激動推出新體驗,要讓客源留在台灣就能有超沉浸式享受。

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#露營#美食#國旅#沉浸式體驗#日式料理

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