1年漲2次魚肚鹹粥每碗260元引負評　業者：虱目魚天天漲

台南知名美食「阿堂鹹粥」又引發討論，因為短短九個月，店內招牌的虱目魚肚鹹粥以及魚皮鹹粥，就兩度調漲，現在一碗賣到260元，有許多遊客到場才知道，也嚇了一跳，就連網路評價就遭到刷一星負評，但業者也澄清，實在是虱目魚漲太多，建議可以吃其他產品。

好不容易颱風遠離，但遊客來到台南知名的阿堂鹹粥，享用美食，心情卻好不起來，因為店內這碗招牌魚肚鹹粥，已經賣到260元，比起上個月貴了3成。

遊客：「有漲，漲蠻多的。」

遊客：「(以前)一人吃一碗，現在是兩個人吃一碗這樣。」

遊客：「因為我們第一次來是嘗鮮啦，那之後，吃完再看看。」


遊客反應會這麼大，原來店家已經不只一次漲價，去年中旬，店內的魚肚及魚皮鹹粥，每碗才賣180元，去年底漲到200元，沒想到今年九月又漲到260元，等於一年內，漲了兩次，因此不但遊客吃不消，還有人在網路評價留下一顆星負評，但店家也有話要說。

阿堂鹹粥業者：「魚塭已經都讓人家種太陽能了，漲很兇呀，牠是一天漲幾塊錢喔，牠不是一個禮拜還是一個月喔，牠是天天漲價喔。」

阿堂鹹粥強調，是為了反映成本，而其他店家也證實，虱目魚確實在最近漲了兩成，不過跟其他同樣的名店相比，阿堂鹹粥260元的魚肚鹹粥，使用的是一整片的虱目魚肚，阿憨鹹粥，魚肚只有一半，每碗賣130元，而最近入選必比登的大勇街無名鹹粥，單點鹹粥及虱目魚，則是要150元，不過每家店，口味、用料以及虱目魚肚的大小不同，價格也有了差異。


記者vs.其他遊客：「之前我有去吃過啦，沒有那麼貴，它現在已經漲到260元，我不會去吃呀。」

記者vs.其他遊客：「那邊價格比較高啦，較沒有辦法消費，這邊比較可以接受，哈哈。」

不過食材成本有價，饕客的好惡卻是無價，因此類似產品，店家本來就有資格，自訂價格，只是能不能讓外界接受，就只能留給時間及市場考驗。

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