余天二女兒余苑綺2014年罹患直腸癌,歷經多年的抗癌之路,仍然不敵病魔於21日病逝。而大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首,等於每200人就1人罹患大腸癌,營養師高敏敏就提醒,飲食習慣千萬別再重油膩、重鹹口味,維持4飲食原則、2生活習慣,就能預防大腸癌。
高敏敏在臉書指出,大腸是身體非常重要的器官,吃下肚的營養會在小腸先被吸收再到大腸,換句話說大腸是負責水分及維生素的回收、處理排泄,當大腸有狀況時,就會影響消化器官和排便。
會有這麼多人罹患大腸癌,就是因為平時飲食不當,所以別再食用重鹹口味、香嫩多滋的大魚大肉,小心恐怕已列入大腸癌的危險因子,高敏敏也特別奉上「大腸癌盛行率地圖」:
第1名 雲嘉南區
第2名 台北區
第4名 中區
第5名 北區
第6名 花東區
雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌,換算下來每200人就1人罹癌,加上近年來病患平均年齡也在逐漸下降,比以往年輕了5-10歲,可見太多人的飲食習慣都偏重油膩、重鹹口味。想預防大腸癌,重點還是在「飲食習慣」,高敏敏再整理出預防大腸癌的4飲食原則、2生活習慣:
1.避免加工肉類:加工肉類已列為第一級致癌物。
2.吃食物原型態:少攝取加工食品。
3.避免易致癌食物:像是油炸、燒烤、酒精、紅肉、高糖份飲料等都是屬於易致癌食物,建議少吃為妙。
4.多吃蔬菜水果:建議每天2碗蔬菜+2碗水果。增加膳食纖維攝取外,也能養好腸道好菌。
5.維持排便習慣:好習慣能幫助腸道整潔乾淨。
6.保持運動習慣:並定期檢查。
除此之外,高敏敏也建議50-75歲民眾可以去做免費大腸癌的篩檢,每2年1次糞便潛血檢查,可以帶著健保卡到當地醫療機構定期篩檢。如果飲食生活習慣不好、有家族史的民眾,也可以提早自費檢查。
癌症要藉由正確的飲食習慣來預防,飲食之外也可以改變生活作息,像是多喝水、多運動、少熬夜、保持愉悅心情等,「不管是年輕人還是長輩們,都要時時注意每日飲食習慣、有所警覺,畢竟健康是一輩子的。」
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