米其林於今（23）日率先公布必比登推介名單，今年首度納入台南與高雄雙城，總入選「物有所值」美食必比登推介的店家數來到了141家，名單中，台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有20個店家獲得必比登推介，其中4個縣市共有59家新店入榜，這次也列出名單，讓饕客一次看。
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必比登推介店家是指提供「物有所值」的美食。在台北、台中、台南與高雄，消費者能以台幣1000元以下的價位，吃到有水準的三道菜；《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 指出，面對疫情，台北、台中、台南以及高雄四城的餐飲業都展現出了卓越的韌性，這份名單至少囊括了20個料理種類與風格，許多是台灣菜與在地特色小吃，呈現在地飲食文化的豐沛能量；但同時也有越南菜、泰國菜、川菜等店家新入選；更有粥品、餃子、麵食、點心等料理種類。
台北6家新入選
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台中6家新入選
台中6家新入選必比登推介的店家中，有3家以台灣菜入選：竹之鄉的菜色與店名呼應，竹筒飯更是招牌料理；屹立數十年的鳳記鵝肉老店的美味鵝肉料理，吸引饕客專程驅車前來；好先生的自創菜色，揉和江浙料理烹調手法與臺菜風味，鹹香下飯；此外，鄰近臺中東協廣場的越南你好擅長北越美食；小初店提供經典臺灣小吃，賣相樸實，味道充滿驚喜。經營超過一甲子的客家菜餐廳牛稼莊，則是在搬遷至新的店面後，再次入選。
台南27家新入選
首度納入評選的台南共有27個店家獲得必比登推介肯定，其中19家以小吃入選，像是康樂街牛肉湯、王氏魚皮、阿明豬心冬粉、尚好吃牛肉湯等，另有5個店家以台灣菜入選，分別是一甲子老店阿美飯店、東香台菜海味料理、筑馨居、特色藥膳湯盅博仁堂和府城食府；另有阿星鹹粥販和大勇街無名鹹粥兩個店家以粥品入選。
高雄20家新入選
同樣首次納入評選的高雄有 20 家必比登推介店家，包含牛老大涮牛肉 (自強二路)、湖東牛肉館、舊市羊肉 (岡山)等，另有6 個店家以小吃入選，像是菜粽李、正宗鴨肉飯、橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）、鴨肉珍、弘記肉燥飯舖，此外，還有鹽埕老店鄭家切仔麵、龍舫牛肉麵疙瘩、帕泰、川菜蜀府掌櫃以及楊寶寶蒸餃（楠梓）等也都入選。
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