《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「罐頭種類」與近一年內「罐頭品牌」話題的網路聲量表現，帶您了解八大熱門罐頭品項與網友熱議的五大罐頭品牌。
自疫情以來，開罐即食又耐放的罐頭不再是颱風天的專屬屯糧，懶得下廚或無暇出門買菜的民眾可以開個罐頭配稀飯、麵條，就是簡單又美味的一餐，而罐頭多樣化的美味不輸精緻現煮的料理。現在就一起來看看最受網友喜愛的罐頭美食吧！
「鮪魚」、「鯖魚」營養又健康 「這一味」太猛烈不要輕易嘗試！
觀察熱門罐頭口味的討論，其中以魚類罐頭備受熱議，民眾認為由於「海鮮很難保存長久，所以製成罐頭才方便」，製成家家戶戶必備的罐頭，久放之外還可以隨時吃到海鮮，是不少人的存糧首選，而其中經典的「鮪魚」、「鯖魚」深受喜愛，民眾表示「很多品牌的鯖魚罐頭都超香沒腥味，自己煮又麻煩又煮不好」，提到自己平常不善下廚，無法處理容易有腥味的魚，所以偏好香氣十足又美味的魚類罐頭。而經典口味之外，特殊的「鯡魚」也吸引到大量關注，前陣子有許多Youtuber開箱號稱世界上最臭的「鯡魚」罐頭，引發許多網友討論，每個開箱鯡魚罐頭的網紅皆表示「超像大便的味道」、「聞一下就想吐」，濃烈的氣味讓人避之唯恐不及，叮囑粉絲「千萬不要輕易嘗試」。
「愛之味」聯名商品大獲好評 「麻油雙菇」網推似餐廳現煮
觀察網友的討論內容，發現「愛之味」、「廣達香」等老字號品牌討論度最高，有民眾認為這些品牌不敗主因在「會推出新口味的罐頭，而且越來越多元」表示「多元化」是這兩品牌的特色。除了經典的「脆瓜」、「土豆麵筋」之外，愛之味與日本咖哩連鎖名店壱番屋共同推出的「咖哩豆腐」，新口味以及品牌間的加乘效果，更於網路上創造不少討論聲量；而廣達香推出的「麻油雙菇」罐頭轟動許多料理社團，許多饕客認為此罐頭的美味程度「不輸外面餐廳賣的」，讓原是配菜的罐頭搖身一變成為餐桌主角，且份量剛好「兩個人享用」，非常適合平時較少開伙的租屋族。
除了新奇口味的罐頭，好媽媽的「鮪魚」罐頭、同榮的「番茄鯖魚」也是罐頭屆的經典，有許多民眾在「罐頭最強口味」分享文的留言區表示「好媽媽的鮪魚罐頭好吃又營養」、「同榮的番茄鯖魚很下飯」，認為即便推出再多新品類的罐頭，仍會選擇最經典的口味。
眾多品牌及品類的創新，讓罐頭不再是颱風天才會吃的屯糧，近來越來越多品牌把罐頭精緻化，不僅節省開伙的時間，也讓不善料理的民眾隨時隨地都可以享受美食。
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》，針對指定議題進行文本分析
觀測期間： 2022/05/01~2022/08/01、2021/08/01~2022/08/01
觀測來源： 討論區、社群網站、部落格、新聞（排除抽獎文）
本文由《OpView社群口碑資料庫》授權提供
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