隔餐飯菜容易養細菌！一名30多歲的男子以為自己是「鐵胃」，把家人吃不完的便當包一包，留著下餐再吃，且還沒有冰起來。沒想到事後他狂拉10幾遍肚子，甚至還上出血便，因此求助醫師。對此，醫師就提醒，若是便當出現異味，即代表「裡面已經有很多細菌」；若導致嚴重腸胃炎，還可能引發敗血症，千萬別輕忽。
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隔一餐男子將便當吃下肚，但覺得味道怪怪的，開始有酸酸的感覺。但男子自詡為鐵胃，再加上又有便秘問題，因此仍將剩飯全部吃掉，醫師一聽也直呼「這完全是錯誤觀念」。
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數小時後，男子便開始瘋狂腹瀉，甚至出現血便、糞便伴隨黏液以及發燒等情況。對此，洪暐傑也解釋，當食物出現異味，代表已經滋生許多細菌；而食物中若有殘存些微毒素或病原體，通常都是引發輕微腹瀉。該男子是較為嚴重的細菌型腸胃炎，他也藉此提醒民眾，變了味的食物，「真的不要再吃了！」
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