平價牛排竟勝高檔牛排？　老饕揭「靈魂本體」讚：有魔力

實習編輯黃政杰報導
發佈時間：2022/08/02 05:05

傳統牛排深受許多人喜愛。（示意圖／shutterstock達志影像）

台灣的小吃文化盛行，其中傳統的平價牛排更是受大家的喜愛。不僅食物吃起來十分美味外，價格也相對親民，讓許多人愛不釋手。近日就有民眾好奇為何傳統牛排館會如此好吃？貼文曝光後也掀起熱議，其中就有老饕點出靈魂關鍵，大讚「真的有魔力」。

原PO在PTT上指出傳統牛排1客僅220元，還十分美味，與高檔牛排差很多。且原PO還透露他吃不慣高檔牛排，反而習慣吃傳統牛排，尤其鐵板麵搭配蘑菇醬、番茄醬更是令人垂涎三尺。因此他好奇「為什麼傳統牛排館特別好吃？」

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有老饕點出「調味醬」是傳統牛排的美味關鍵。（示意圖／shutterstock達志影像）

貼文一出，網友紛紛回應「大口吃、大口吸鐵板麵，超爽」、「路邊的牛排只要80元，再配上無限續的玉米湯，是童年的樂趣」、「真的有魔力，偶爾都會想到去吃一下」、「吃的是回憶」、「因為氣氛熱絡，吃的是氣氛。」其中，有老饕點出傳統牛排的美味關鍵是調味醬，「是調味醬，不加醬再吃吃看，差別就出來了」、「都在吃那個醬而已」、「麵、醬是關鍵」、「本體是醬汁」。

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