高雄有海鮮燒烤店,受到疫情衝擊,生意冷清到有時候一天只有一兩組客人,業者改變經營模式,改推自助餐方式,中午20道菜餚隨你吃到飽,花130元,如果外帶的話,1個便當盒隨你裝到滿只要100元,吸引民眾大排長龍,有人還提前1小時去排隊。
顧客:「吃到飽99元,只要前20名,非常划算!幾點過來排?10點!」
顧客:「我都要吃2個便當,大概160元、170元這樣,所以吃這個划算啦。」
你看看,白飯之外,有鮭魚、鯧魚,滷肉、烤雞腿排,4、5種主食,加上各式各樣的配菜,總共8到10道菜,超豐盛!
業者:「一般外面夾200、300元跑不掉!」
顧客:「一次可以吃很多種不同的菜色。」
顧客:「如果我們在現場吃的話,你要加1個飯就要多加10元,吃到飽這樣就比較好了。」
受到疫情影響,店裡生意稀稀落落,業者說,改變經營模式的頭一天,來客數就多了近5成。
疫情衝擊顧客寥寥可數,業者說,為求生存,只能降低利潤衝業績!
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