蒜頭是許多婆婆媽媽烹調時的必備調味料，熱鍋下油先將蒜末爆香，整道料理更加美味。不過有民眾分享，最近到女友家作客，發現一大桶蒜頭「泡到發綠」，讓他嚇壞「這可以喝嗎？」結果貼文曝光後釣出一票老饕，識貨直呼「是極品啊！」
民眾在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，他貼出一張驚人照片，一大桶泡在醋裡的蒜頭全部發綠，和原本白色的果實外觀相差甚鉅，如此詭異的景象讓原PO不禁嚇壞問道「沒事⋯我就問問⋯為什麽久別女友泡的蒜頭醋⋯綠⋯綠的，還可以喝嗎？」
貼文曝光後引起上千名網友朝聖，回應「好帥唷！我第一次看到」、「不是頭頂發綠就好，歪樓」、「土包子路過，第一次看到」；其中更釣出老饕驚呼「臘八蒜啊，綠的很成功」、「可以吃、好吃，聽說降血壓跟膽固醇」、「好成功的臘八蒜」、「極品啊！這個是極品臘八蒜啊！」、「這是正常的，糖蒜可以直接拿來配飯，配粥」、「我自己也有做，很好吃做法也很簡單的臘八蒜」。
「臘八蒜」其實是種用醋醃製的蒜料理，成品顏色會是翠綠色，口味偏酸微辣，因為大多在農曆十二月初八（臘月初八，臘八節）進行醃製，故稱臘八蒜，不過一般只要用醋醃而成品為綠色的蒜，都叫「臘八蒜」，這項習俗在大陸北方較為流行，與臘八醋同是春節期間與餃子一同食用的傳統食品之一，也有人將臘八蒜作為春節小菜食用。
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