元宵節許多人都會買湯圓來吃,應景又增加過節氣氛,但如果買到不好吃的湯圓怎麼辦?有民眾在臉書求助自己元宵節時買到的湯圓不合口味,而網友看到後一面倒「這種」做法,還各種口味都適用,可以說是「湯圓起死回生術」。
湯圓是元宵節必吃美食,一名網友在臉書社團《我愛全聯好物老實說》中求助,表示自己買了一款流沙湯圓,但家裡人都不喜歡吃,讓他不知如何是好,詢問「如何讓難吃的湯圓變好吃」。熱心網友看到後紛紛在下方留言幫忙挽救。
最多人建議的作法是將湯圓燙熟後下鍋「油炸」,酥脆的外皮搭上滾燙的流心內餡,過來人拍胸脯保證「沒有湯圓可以難吃」、「鹹甜、大小湯圓都適用」、「這樣作上桌一定秒掃光」、「湯圓起死回生術」;更進階的作法是將湯圓裹上一層奶油酥皮,氣炸或下油鍋都可以,「酥皮的味道可以蓋過內餡,小孩子很愛」;或是炸後裹上堅果粉、椰子粉,也能讓湯圓的滋味更加豐富。
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但也有同樣買到難吃湯圓的網友哀號沒有工具炸湯圓,老饕則建議可以「買小湯圓一起煮」、「加甜一點」,甚至是「改變湯底」,包肉的湯圓也可以燙熟後將皮餡分開,油煎至焦香,也是一道「秒殺」料理。
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