高雄六龜蜜風鈴蓮霧去年三月受到大陸禁止進口影響，為了協助果農行銷，六龜區農會和食品加工廠合作，透過冷凍技術，保留水果香氣，將蜜風鈴蓮霧製成凍乾，除了延長保存期限之外，也積極推廣行銷到其他國家。
食品加工業者蕭旦倫：「只是沒想到剛好就發生了(大陸禁輸)這件事情，看看用不一樣的方式來呈現到其他國家去這樣。」
去年三月，大陸無預警暫停蓮霧、釋迦進口，數量龐大的水果滯銷，為了幫助果農，除了轉銷他國之外，研發果乾，可延長脆弱蓮霧的保存期限。
高市農業局副局長王政一：「透過這個冷凍乾燥的急速冷凍的技術，能夠保留蓮霧的原形，鮮豔的外觀以及它的綿密的口感，透過各個形式不同的加工品，希望能夠延長，六龜蓮霧的賞味期限。」
選用高雄六龜的蓮霧，蜜風鈴果乾，除了討喜的深紅色外皮，還有清甜的香氣，六龜區農會為了協助蓮霧行銷，與在地的食品加工廠合作，不同於一般低溫烘培和真空油炸，透過-40℃的冷凍乾燥技術，保留住果皮的色澤和營養，經過48小時乾燥，製成蓮霧凍乾，不只蓮霧乾，同樣被大陸禁的釋迦也在嘗試製作中。
食品加工業者蕭旦倫：「我們玉荷包就是像這樣，一般我們在吃玉荷包就比較多汁的感覺，但其實我們再把水分抽取之後呢，其實我們主要目的是要保留它的水果香氣。」
記者林佑璇：「保留水果的香氣，和在地農產品像是美濃瓜、還有大樹金鑽鳳梨都是他們研發的對象。」
不只被大陸禁止輸入的水果，銷量好的大樹玉荷包、美濃橙蜜番茄，也通通被拿去作成凍乾，但這不僅僅是為了延長保存期限，而是要把眼光放得更遠，要銷往更遠的國家，讓更多國外的朋友認識台灣好吃的水果。
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