高雄美術館周邊可說是吐司一級戰區，烘焙坊林立，有歐式麵包專賣店，有日本職人的生吐司專賣店，還有原本插旗北部，南下開分店的人氣生吐司品牌，六家烘焙坊各有特色，有的鬆軟，有的強調嚼勁，不同的風味，都下足功夫較勁，讓消費者都捨得掏荷包花時間，買來品嘗一番。
才剛營業三小時，限定版巧克力吐司已經完售，日本人氣生吐司，12月下旬，五號店在高雄開幕，吐司一上架就秒殺。
顧客：「有濕潤感，我很討厭那個吐司，吃起來很乾澀的。」
原味無奶蛋配方，吃得到小麥香，有嚼勁，塗上抹醬烤過，風味又不一樣，添加北海道奶油的牛奶口味，吐司纖維更輕盈蓬鬆。
顧客：「皮的部分，還蠻有嚼勁的。」
顧客：「巧克力，也想要試試看。」
可可吐司，嚴選法國進口巧克力，加入特製麵團，像極了甜點布朗尼，小熊維尼聯名蜂蜜生吐司，有烙印維尼，吐司控怎麼能錯過，採訪時 ，突然通知停電一小時，客人還是絡繹不絕。
顧客vs.記者：「(買了幾片)12片，(12片)，我覺得它特別軟，特別香。」
店員：「建議回家用手撕著吃。」
顧客：「有茶淡淡的香味，按那個吐司，我覺得它彈性很好，就跟那個小baby的皮膚一樣。」
生吐司專賣店總監李宗明：「鮮奶油啦，我們用煉乳啦，我們用其他的一些食材，去把它整個味道的呈現，調和到最好 。」
融合日本職人技術，來自台中的生吐司，也插旗北高雄。
記者黃筱淇：「在高雄美術館這一帶，商店林立，而且光是烘焙坊，就超過了六家，也可以說是吐司的一級戰區。」
烘焙坊行銷企劃曾雯涵：「客人叫我們千萬不要下架的，是咖啡核桃吐司。」
客人喊絕不能下架的，就是這款咖啡核桃吐司，酥脆的菠蘿外皮，每一口都有堅果和咖啡香，貴婦團一吃就愛上。
顧客：「嗯，很香。」
顧客：「我比較喜歡咖啡，它的味道比較濃。」
深耕高雄21年的烘焙坊，酒釀桂圓麵包萬年不敗，養生糙米和小麥胚芽吐司，富含纖維零負擔，紫心地瓜吐司切開剖面，看看這紫色紋路有多誘人。另外一家吐司坊，光是原味牛奶湯種，就有人一次買四大袋。
顧客：「真的是麵包，它真的做得蠻紮實的。」
吐司坊業者余桂棻：「(當初)想要研發 一款看起來漂亮，吃起來又營養健康的商品。」
有機玫瑰花瓣竟然跟吐司 演奏出華麗圓舞曲，會不會太奢華，但別忘了這裡是超級戰區，只能比誰家的吐司最高檔。
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