再過一個多星期就是端午節了，粽子裡常見的配料「豆干」，卻可能讓大家吃出問題，消基會抽檢市面上的散裝豆干，結果在22件樣本中，驗出有13件含有違法殘留的漂白劑過氧化氫，不合格比例將近6成，由於長期食用過氧化氫，可能會導致腸胃癌，民眾購買時應特別當心！
消基會董事長程仁宏：「本來是很白的，看到沒變成黃色了。」
這可不是在變魔術，如果你看到豆干加入試劑會變成黃色或茶色，那你可要當心買到的豆干裡頭含有漂白劑過氧化氫！
消基會檢測市面上的散裝豆干，結果在22件樣本中，驗出有13件含有過氧化氫，比例高達5成9，民眾長期食用恐怕有致癌風險。程仁宏：「吃進人體會呈現頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，在動物實驗中將引發腸胃癌。」
消基會表示，含過氧化氫的豆干從顏色上會呈現不自然的白色，可供民眾初步判斷，而雖然根據食品衛生管理法的規定，不得使用過氧化氫，然而從近10年來的檢測結果來看，這次依舊有將近6成的散裝豆干，驗出含有違法殘留。
消基會呼籲主管機關應該加強把關，確保民眾吃的安心！
