嘉義市文化路夜市的鴨頭滷味名店，在郊區設有製造工廠，遭農民指控，長期排放大量油脂的污水到水溝，污染了引水灌溉的農田，導致稻子枯萎而死，氣得向市府檢舉；環保局派員稽查後，發現工廠裝設的油脂截留器功能不足，讓含油脂的污水污染水溝，已依法告發，經派員複查目前完成改善。
文化路夜市裡的滷鴨頭名攤，不論是雞翅、豆干，雞胗、雞腿，全都滷得油亮油亮的，它的滷汁走的是清爽路線，口感不柴有濕潤感，加上經過脫油機甩油，感覺比較沒有負擔，假日總是吸引遊客大排長龍，不過，這家滷味的工廠位於郊區下埤里，卻被附近農民指控，排放大量含有油脂的污水到水溝裡，污染了引水灌溉的農地，讓稻子枯萎而死。
農民：「5、6年有了，損失喔，每次都損失！那你有看到嗎？那有2堆。那是什麼？那油啊，都是這兒的油啊，那油看多油。」
農民指控農地裡的油污，還有水溝裡厚厚的油垢，全是工廠排放的，他們還怒控，跟廠方反應，總是不理不睬！
農民說，中秋節連假時，工廠又排放大量含有油污的廢水進水溝，因此，向市府檢舉。
環保局水土保護科長吳博章：「本局在接獲民眾陳情後，派員至現場稽查，發現確實有污染環境事實，當場告發處分，並要求業者限期改善。」
環保局14日前往稽查，發現工廠內雖然設有油脂截留器，但因功能不足，以致排放污水含油脂，依違反廢棄物清理法告發，要求業者限期改善，並將持續追蹤改善進度。
