今年有不少知名月餅,都推出新口味,或是研發新的流心內餡,但是隨著原物料成本增加,還有運費和關稅調漲,月餅的價格也跟著變貴,平均漲幅在2%到8%,但業者發現,銷量卻比去年增加,尤其是網購和企業訂單都大增2成。
內餡拉出像起司的鹹蛋黃流心,知名港式月餅今年推出拔絲蓮蓉新口味,搭配白蓮蓉和碎花生。業者在東區百貨的臨時櫃位,五天就賣了800盒,業績比去年增加16萬元,不過想買月餅送禮,今年預算得增加,以美心為例,新口味拔絲蓮蓉月餅1640元,比經典流心貴120元,而且每盒平均貴50元左右。
港式月餅商品部經理丁雅琴:「這是我們今年全新推出的花膠奶黃月餅。」
港式月餅商品部經理丁雅琴:「最主要是原物料上漲,還有運費的方面,整個都提高非常多,不過我們的價格才略漲4%而已,所以我們還是希望這個價格,可以能夠受到台灣市場客人的接受。」
今年變貴的月餅還不少,寒舍集團廣式月餅6入1380元,比去年漲80元漲幅6%,但是賣短短一個多月,不過3.5萬盒、銷售一空,香港半島酒店經典奶黃月餅禮盒1620元,貴40元漲幅2.5%,文華東方推出的手工月餅,一盒更要價2380元,也是百貨首次販售,超過2000元的高檔月餅,雖然價格越來越高,但買氣似乎不影響。
民眾:「因為每年總是有一些好朋友,要分享一下。」
民眾:「我每年買的東西都不一樣,今天就是來逛一下看看。」
或許也是受到疫情影響,民眾或企業預算也投入禮品,讓月餅儘管變貴,但市場消費力依舊驚人。
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