2021米其林年輕主廚大獎　林佾華脫穎而出

記者林炫均報導
發佈時間：2021/08/25 14:01
最後更新時間：2021/08/25 14:32

米其林年輕職主廚大獎。（圖／翻攝自米其林）

2021米其林指南今（25）日登場，由於疫情的關係這次典禮全程採線上舉辦，今年獲頒年輕主廚大獎的，是畢業於國立高雄餐旅大學的林佾華，米其林官方表示，林所設計的菜單凸顯每個季節裡本地烹任習慣，同時他也融入兒時記憶在運用累積下的歷練，而林佾華所使用的食材全是本土採購，僅用簡單易得的食材來呈現台灣的飲食文化，塑造台灣日常生活中得精華版本。

林佾華不僅獲頒除了獲頒今年年輕主廚大獎外，同時也獲得米其林1星的獎項。

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