現代人愛喝咖啡甚至有人一天可以喝到三杯以上，而喝咖啡理由提提神，習慣這味道，不過喝咖啡可千萬不別喝過量，科學研究顯示證，咖啡(因)雖然有健康好處，降低心血管疾病風險等，但是，喝過量咖啡也有一定程度的風險，關鍵就在於，如果攝取咖啡因太多，會增加青光眼導致失明的風險！
上班族人手一杯咖啡，尤其這戒不掉的味道，能提神醒腦；甚至有人早上兩杯，午餐後可能又一杯咖啡，現在有項研究發現，一天喝超過三杯咖啡，罹患青光眼機率高。
臺北市立聯醫中興院區眼科主治醫師蕭雅娟：「在一個特殊族群，像是一個已經有家族遺傳、家裡的人已經有青光眼的時候，咖啡因的攝取量，就在每天大概超過321毫米汞柱，大概是三到四杯咖啡的時候，就會出現青光眼的風險是別人的3.9倍，所以這個是一個飲食習慣，跟基因的一個交互作用的研究。」
眼壓是治療青光眼，最重要的一個危險因子，眼壓受到的因素很多，像是晝夜變化、姿勢、飲食、藥物以及運動都有可能造成不同的眼壓波動。
臺北市立聯醫中興院區眼科總醫師李威：「這篇文獻之中發現，咖啡因增加青光眼的風險，只會出現在那些青光眼基因，本身風險較高的族群裡面，在一般人是沒有發現這個趨勢，此外這個風險只有在攝取超過三四百毫克的咖啡因，才會出現，衛福部目前建議國人一天咖啡因攝取量不超過300毫克，事實上過量的攝取咖啡因，也可能會針對心血管疾病，腸胃道機能骨質疏鬆造成影響，因此我們建議咖啡因的攝取，還是要適量會比較安全。」
醫藥記者蔣志偉：「青光眼是不可逆的疾病，它會在不知不覺中，靜悄悄偷走我們的視力，這也常被比喻為眼睛疾病中的『癌症』，最主要關鍵就在於，視神經因為無法承受眼睛內壓力，導致對應的『視野喪失』與『視力減退』，最後不幸失明。」
臺北市立聯醫中興院區院長蔡景耀：「青光眼會造成視力喪失，會讓人有失明的危險，那喝咖啡其實本身相對來說，是大家非常有的習慣，他主要是因為眼壓過高，或是視神經的循環不好，造成視力降低，那一開始都是從視野的縮減開始。」
醫藥記者蔣志偉：「不只是咖啡喝太多會罹患青光眼，根據臺北市聯合醫院，中興院區院長蔡景耀表示，其實中老年人過度使用3C產品，再加上有遺傳性疾病，另外就是血液循環不好的人，這些人都是罹患青光眼的高危(風)險族群。」
臺北市立聯醫中興院區院長蔡景耀：「咖啡因的攝取其實對於肥胖，對於心血管疾病是有程度上的幫忙，但是很多研究指出，過量的長期的，不適當攝取過多的咖啡因，有可能會造成青光眼疾病。」
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