回到網頁上方

冰箱用錯食物易攜細菌 吃下肚恐致腸胃疾病

編輯 朱育嫻 報導
發佈時間:2021/04/09 14:47
最後更新時間:2021/04/09 14:47
冰箱使用方法錯誤會引起胃腸疾病。(示意圖/shutterstock達志影像) 冰箱用錯食物易攜細菌 吃下肚恐致腸胃疾病
冰箱使用方法錯誤會引起胃腸疾病。(示意圖/shutterstock達志影像)

冰箱已經成為日常生活中不可少的家用電器之一。炎熱的夏季,大多數人習慣直接食用冰箱中的冷凍食物,但冰箱使用不當,很容易導致冷凍的食物攜帶大量病菌,一旦這些致病菌隨著食物進入胃內,就會引起胃腸疾病。

熟食若要放進冰箱須密封。(示意圖/shutterstock達志影像)

 
熟食放冰箱,一定要密閉保存

安陽市腫瘤醫院放療科主治醫師劉維鵬指出,冰箱並不能殺滅食物中的細菌,而是通過低溫來抑制食物中細菌的生長速度,以延長食物的保鮮時間。同時,很多細菌都耐寒喜冷,長時間貯存在冰箱中,只會加快部分細菌對食物的破壞。因此,使用冰箱貯存、收納食物時,首先要將不同食物進行隔層包裝,避免不同食物中的細菌交叉感染。熟食在放入冰箱的時候,一定要密閉保存。

另外,一定要定期清理冰箱,以避免冰箱內細菌的滋生和繁衍。從冰箱冷藏取出熟食食用前,一定要加熱10分鐘以上。

熬夜傷胃。(示意圖/shutterstock達志影像)

熬夜會傷胃!別錯失胃部修復期


此外,罹患胃病的原因中,有近一半以上都是壓力大,缺乏適當的運動和充足的睡眠所造成。胃在晚上會產生一種伴隨生理節奏而自動調整含量的蛋白質,這種蛋白質可以修復胃損傷,預防潰瘍。
 

若超過午夜入睡,就會錯失胃部排毒修復的最佳時期。到了假日,若睡到中午,將早餐和中飯一起吃,會加大胃的負擔。長期如此,胃得不到充分休息,就不能及時修復胃損傷,患上胃炎、胃潰瘍疾病。

春季氣溫變化大如何養胃?

胃病屬於慢性疾病,中醫將其分為胃熱和胃寒。天氣變冷、冷涼食物入胃,都容易讓胃受寒,引起胃脘疼痛、嘔吐等症狀。人體體表最能明顯感知氣溫變化,但胃部也能隨氣溫改變產生相應的變化。人體受寒後,微血管收縮,血液循環減慢,血管分布密集的胃部也將受到影響。同時,也會引起人體交感神經系統的紊亂,打破胃腸蠕動的規律。

春季氣溫變化大,應注意隨時增減衣物。天熱時,不應大量喝冷飲,以免引發胃痛、嘔吐、腹瀉等症狀;氣溫變低時也應避免吃太多辛辣刺激的食物。因為過於刺激的食物會刺激破壞胃的環境,使胃產生不適。

◎ 本文摘自/《胃也可以很舒服:藥物、按摩、飲食、運動,自療養胃實踐書》劉維鵬 著
 

原文請見:冰箱用錯會致病!熟食放冰箱注意1動作,春季養胃有訣竅
【更多精彩內容,請上《健康2.0》官網,未經授權,請勿轉載!】

~開啟小鈴鐺 TVBS YouTube頻道新聞搶先看 快點我按讚訂閱

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!
現正直播

55直播線上看

#冰箱#腸胃病#熟食#冷凍#密閉保存#細菌#保鮮#交叉感染#加熱#清理冰箱

我要分享

share

我要分享

share

複製連結

share

我要留言

share

延伸閱讀

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!