日本知名迴轉壽司業者壽司郎近日推出姓名有鮭魚2字享全桌免費優惠，引發全台民眾為吃免費壽司，不惜改名「鮭魚」揪團吃爆店家，這股鮭魚之亂，讓壽司郎網路聲量激增，打敗火鍋業者海底撈，榮登來台名店網路聲量冠軍。對此，文化大學廣告系教授兼系主任鈕則勳接受《TVBS新聞網》訪問，針對其廣告效益深入解析。
※壽司郎、鮭魚登上Google熱搜關鍵字
壽司郎2018年來台插旗至今已近3年，這次在3月17日、18日連兩日祭出「愛的迴鮭，尋人啟事」活動，凡姓名中有「鮭魚」2字，即可享有全桌免費，3月15日活動預告曝光後，已掀起網友罵翻，直呼「誰會叫鮭魚」、「誰會這樣取名字」，即使挨外界批評活動沒誠意，但當日「壽司郎」關鍵字登上Google熱搜第2名，至今累積5萬筆搜尋資料。
不過看似不可能達成的活動，3月16日開始各地傳出有網友曬出身分證聲稱去改名「鮭魚」的消息，許多起初認為是假圖，不相信真有人會為此改名，但「鮭魚」關鍵字仍在當日竄升至Google熱搜排行榜首，累積至今共有20萬筆搜尋資料。
3月17日活動當天，媒體求證各地戶政事務所後，確實全台有累積195人真的改名鮭魚，揪團去吃壽司郎。連政府機關、政治人物、名人、各品牌臉書小編，都搶著在網路媒體參與該話題、製作哏圖，搭上「鮭魚」這股風潮。
據《網路溫度計》透過「KEYPO大數據關鍵引擎」計算社群討論及新聞報導提及的文章則數，分析結果顯示，「壽司郎」的網路聲量自去（2020）年12月18日統計至今已累積總聲量達60212筆，榮登新來台名店排行冠軍寶座。
「壽司郎」以2倍聲量打敗位居亞軍的火鍋業者海底撈火鍋的30553筆，至於第3至第5名分別是港式飲茶點點心、日本高級吐司專賣店?本 SAKImoto Bakery、紐約甜點品牌Lady M。
而觀看「壽司郎」來台近3年的網路聲量分析，在3月15日宣傳活動當日共有11964筆，而3月16日網路瘋傳「鮭魚」身分證照片則有9357筆，3月17日活動當天網路聲量達19225筆，也創下該品牌網路聲量新高紀錄。
※網路次文化推波助瀾 壽司郎換來千萬廣告效益
對於這次壽司郎掀起「鮭魚之亂」，文化大學廣告系教授兼系主任鈕則勳認為，這種憑姓名享優惠的活動並非首例，過去在指揮中心公布新冠肺炎確診數「+0」時，很多業者搭上風潮，若名字中有「嘉玲」享有超值優惠。
鈕則勳指出，壽司郎藉由這次活動，不僅拿下高網路聲量，媒體曝光量，也省下千萬的廣告費用。會獲得熱烈響應該是業者始料未及，原本可能僅想推出搞怪姓名活動，吸引媒體報導就算成功，沒想到卻「無心插柳柳成蔭」。
老哏新出的壽司郎為何這次獲得廣大回響？鈕則勳認為，因為壽司郎品牌效應本身夠強，價格不便宜民眾也願意排隊，民眾只要花小錢改名，就能獲得高享受，符合成本效益，才會獲得熱烈響應。
談及活動成功關鍵？鈕則勳認為活動之所以成功，是受到網路次文化的推波助瀾，因為不像長輩介意改名，認為改名茲事體大，年輕族群認為改名一點也不麻煩，改好後將身分證PO在網路，隨即發酵擴散，讓更多人跟風，甚至能從中獲得成就感。
其他業者能否成功複製此模式？鈕則勳認為，邊際效益會降低，除非其他業者的品牌效應也夠強且產品夠好，民眾願意排隊等待，在上述前提下才有可能複製此經驗。
至於壽司郎在品牌排名上想打敗其他壽司業者如爭鮮、藏壽司，鈕則勳分析，壽司郎需要在產品上做區隔，更加多元化，CP值更高，拓展更多通路，多方面著墨才有可能成為壽司業龍頭。
而壽司郎去年7月曾被爆出老鼠出現在輸送帶，引發軒然大波，這次活動是否是為了挽回過去的形象？對此，鈕則勳分析，未必有直接關聯，若當時危機處理得宜，不需要再靠這次活動重拾消費者信心。
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