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湯圓煮成「暗黑麵疙瘩」 內行曝關鍵1招:不會破


發佈時間:2020/12/22 18:00
最後更新時間:2020/12/22 18:00
男子不慎將湯圓煮成「暗黑料理」。(合成圖/翻攝自「婦仇者廚房」、shutterstock 達志影像) 湯圓煮成「暗黑麵疙瘩」 內行曝關鍵1招:不會破
男子不慎將湯圓煮成「暗黑料理」。(合成圖/翻攝自「婦仇者廚房」、shutterstock 達志影像)
冬至期間,大家想必嗑了許多湯圓,一名男子靈機一動想到冰箱裡,還有包去年沒吃完的芝麻湯圓可拿來應景,卻沒料到把甜湯煮成了「芝麻貓耳朵」,詭異畫面曝光眾人全部笑歪,有網友建議,其實只要在料理之前多做「1步驟」,就能避免悲劇發生。

男子分享「暗黑料理」笑翻網友。(圖/翻攝自「婦仇者廚房」)

 
男網友今(22)日在臉書社團「婦仇者廚房」PO文,似乎是把去年冬至沒吃完的芝麻湯圓從冷凍櫃拿來煮,沒想到他燒了一鍋滾水,讓湯圓溜丟下去後,原本Q彈的美食竟然瞬間炸裂,不僅內陷流出化成一盆「芝麻水」,湯圓皮還裂成東一塊、西一塊,當場面目全非,讓男子無奈自嘲,「冷凍一年的湯圓,可以煮成芝麻水跟貓耳朵喔!」

暗黑料理曬出後,眾人議論紛紛,「還以為是荔枝」、「有麵又有湯,好豐富的一餐」、「要分家分得這麼乾淨的也滿難的」、「原來湯圓修煉一年後,可以達成如此的境界」;也有苦主曬出照片,表示「我家一年的變芝麻蛋花湯」、「大家煮湯圓之前都有先讓它吐沙嗎?」,情節令人莞爾。

苦主們不小心把芝麻湯圓煮成「蛋花湯」和「吐沙湯圓」。(合成圖/翻攝自「婦仇者廚房」)

對此,臉書粉專「矽谷美味人妻」表示,曾解凍又冰回去或是凍太久的湯圓皮,都容易因為「溫差」和「皮的水分流失」裂開。要避免冷凍湯圓露餡,可以先將其稍微解凍,再將裂開的表面用水沾濕,接著滾上糯米粉,裂縫處可多滾幾下直到平滑即可。倘若裂縫不大的話,也可用手指沾些冷水,把裂縫捏回去就可以了。

實習編輯/徐榮佑
 
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#湯圓#芝麻#貓耳朵#冬至#冷凍#美食#麵疙瘩

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