「圈媽」張晴琳原先是個熱愛甜食與麵食的人，直到中年胖到生無可戀，下定決心將「醣類」請出餐桌，竟然憑藉著減醣飲食，短短半年內成功甩去18公斤，從2017年開始瘦下來，至今仍維持健康不復胖。但也有人嘗試減醣後卻怎麼都瘦不下來，甚至還有復胖悲劇，到底是為什麼？今天就讓圈媽來幫你解答吧！
1.打破身體慣性
2.微量元素缺乏，不敢調味
其實寡淡無味不等同健康，無調味餐可能很少有人能夠天天吃而不膩，尤其一個飲食方式要建立為長期習慣，好吃、享受是必須的。烹調時不必刻意重口味或者清淡，選擇好的調味料，除了增添食物風味亦能補充微量元素。建議可以在減肥餐使用岩鹽和玫瑰鹽，內含豐富微量元素。另外，許多辛香料如薑黃、胡椒亦能幫助提升新陳代謝，記得適量就好，不要狂加猛加喔。
3.偏食節食都不OK
4.缺乏好菌
益生菌好處多多，可以增強免疫力、調節腸道菌叢、幫助腸胃蠕動促消化、抑制壞菌生長、抑制膽固醇、降血壓、降血脂、消除自由基、預防過敏，促進蛋白質及鈣、鎂吸收，產生維生素B等有益物質。其中的乳酸菌能代謝糖類，是腸內益菌的代表，適時攝取才能幫助腸胃消化。平常可以多吃味噌、納豆、豆腐乳、豆豉、天貝、乳酪或無糖優格，還有新鮮蔬菜加鹽「天然發酵」而成的泡菜，台灣酸菜、酸筍、德國酸菜都藏了很多好菌。
5.飲水量不足
常常聽到女明星用各種喝水法瘦下來，就知道水量攝取有多重要啦！水份充足有利於身體代謝，喝不夠當然就瘦不下來，如果常常覺得口乾舌燥，那就是缺水危機，記得適時補充水份。但是湯、茶與咖啡不等同水分，反而會因為利尿，喝完這些飲品要額外再多攝取水。不愛喝水的話，可試試氣泡水、檸檬水、黃瓜水、莓果水等加味水。可以每次以幾口的方式補充水分，少量多次也是個方法。
文章來源：采實文化《日日減醣超市料理攻略》
原文請見：41歲的她靠「減醣」無痛甩18公斤，你卻瘦不下來反增胖？原來差在這5大關鍵
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