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  • 16
  • Oct
  • 2020

拚「瘦肉精零檢出」學校採用國產豬 家長憂:恐難全面落實

記者 藍于洺 / 攝影 葉俊宏 報導

時間圖示2020/10/16 22:52

明年開始政府將開放含有萊克多巴胺的肉品,但有明文訂定殘留量,然而現在各級學校已經被要求將全面使用國產豬肉,其他地方政府也朝零檢出努力,但法規卻容許些許殘留,就有家長擔心,恐怕還是難以全面落實,不然就會變成只進口,卻不吃的奇怪景象。朝野立委也要求萊豬進口必須增列分類項目,關務署表示若未來有立法,將會配合辦理。

圖/TVBS

 
記者藍于洺:「午餐時間就是這些國中生,在用營養午餐的時候,現在教育部行文到各級學校,要求每學校都要使用國產豬肉,未來萊豬叩關之後問題就來了,各地政府也希望零檢出,那這些豬肉(萊豬)又該何處何從呢。」

營養午餐有肉有菜,當然豬肉也是攝取重點,明年含萊克多巴胺豬肉可以進入台灣,不過全國各級學校早在八月,就接獲教育部公文,一律使用國產豬肉,也意味著短期間萊豬將無法進到校園。

教育部長潘文忠:「開放美國肉品進口,學校這部分不會去使用到,我們一律都使用國產的肉。」

永吉國中校長謝丞韋:「最近也跟廠商變更契約,要求廠商在使用豬肉牛肉這些生鮮食材,一律採用國內在地食材。」

朝野立委紛紛喊話,包含軍營地方都朝瘦肉精零檢出規劃,雖然教育部要求學校使用國產豬,但未來開放萊豬進口之後,學校沒有辦法限制廠商用料,主要也是出在法規

 
圖/TVBS

律師陳冠宇:「瘦肉精的部分,容許0.04跟0.01的ppm殘留量,根據這個豬肉的不同部位,軍隊也好學校也好,所食用這個豬肉要求零檢出,也因此符合中央規定,進口進來的豬肉(萊豬),之後能夠銷到何地要怎麼處理,其實就變成另外一個要討論的地方。」

衛福部經過調查評估,修正動物用藥殘留標準第三條,針對豬增訂萊克多巴胺殘留容許量,肝臟及腎臟,可容許0.04ppm,肌肉、油脂及其他可供食用部位則訂為0.01ppm,110年1月1號上路,但地方和基層要求零檢出法規卻可容許些許殘留,這些豬肉若真的依照零檢出標準,變成只能進不能吃真的能做到嗎?

永吉國中校長謝丞韋:「廠商到登錄平台去登錄的時候,其實事實上學校也只能夠相信廠商,我們學校沒有那個能力去做抽驗,或者是抽檢的這樣一個動作。」

畢竟有成本上考量,現行學校營養午餐若採用「三章一Q食材」,每人每餐可獲3.5元補助。,若明年全採國產肉品,團膳業者成本將大漲,行政院日前宣布補助調高至6元,每年經費從12億元增至20億元,未來成本跟食安上天平該如何守住,仍有許多家長團體擔心。

全國家長團體聯盟理事長彭淑燕:「有非常多模糊地帶跟空間,也就是商人他可以在,譬如混合肉品裡面做了手腳,有很多的肉品它其實就是透過,所謂的這個混合的方式呈現,你根本就沒有辦法有查核的機制,我想政府也應該想辦法來突破這塊。」
 

圖/TVBS

吃不吃很重要,從源頭把關更為關鍵,有立委要求未來含萊克多巴胺美豬,必須額外分列出CCC Code也就是貨品分類號列,關務署表示現行階段牛肉已有30種貨品分類豬肉也有27種,若未來修法將增列萊豬,也會配合辦理。

財政部關務署基隆關副關務長戴永強:「貨品分類號類大概是分27種(豬肉),如果要把它列入的話(萊豬),那看那個目的事業主管機關,就是檢驗檢疫單位,它們要怎麼樣做,這個海關都可以配合辦理。」

萊豬即將叩關,如何標示如何把關,朝野立委仍在協商,對民眾來說,如何真正把食安做到最好,才是最重要的事。

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更新時間:2020/10/16 23:36

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