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婚宴砍光光! 會館自救推餐盒、戶外場地

記者 羅湘 / 攝影 蕭明正 報導
發佈時間:2020/04/19 20:25
最後更新時間:2020/04/19 20:25

新冠肺炎疫情持續,今年上半年喜宴九成延期,婚宴會館備受衝擊,現在推出合菜套組或健康餐盒的外帶外送自救,如果有顧客依原定計畫舉辦婚宴,就算桌數減少也全力配合,此外,新商機還有戶外場地,成為企業實體集會的新選擇。

圖/TVBS

 
婚宴會館服務員:「便當85折,全面85折,買一個便當還有送一杯飲料。」

服務生站在小攤車旁向民眾叫賣,婚宴會館受到新冠肺炎疫情影響,上半年幾乎無人辦婚宴,業者決定主動出擊推健康便當,整隻去骨雞腿肉,還有舒肥雞胸、松阪豬,搭配新鮮蔬菜和溏心蛋,料多實惠。

御頂集團總經理彭文傑:「推出我們的外帶餐盒,(合菜部分)一般的小家庭,晚上想要在家裡吃飯的話,就直接做外帶就直接這樣四菜一湯,菜色是有20種以上可以供選擇。」

 
圖/TVBS

晶宴會館原先2月到6月的婚禮喜宴,九成延期到今年第四季或明年再舉辦,剩下一成選擇退訂取消,就快撐不下去,經濟部端出紓困方案,包括補助營運和員工薪資,再加上還是有依原定計畫舉辦婚宴的客人,想續辦婚宴但是要砍桌,就算賠本,仍然配合。

御頂集團總經理彭文傑:「只要(客人)他願意延期的話,我們都是願意配合,訂金都不會去做任何貶損,像今天(19日)今天中午的喜宴客人,本來18桌最後減一減只剩6桌,我們都是配合也不會有其他賠償,或是違約的情形。」

圖/TVBS

另一家臻愛會館,旗下易牙居港式餐廳,祭出外帶港式點心的優惠,內用四菜一湯組合,原先要價1340元,小資優惠只要999元就吃得到。

易牙居港式餐廳主廚張先生:「(港式點心)半成品的話,大部分就是菜單上有的都是9折,然後熱菜的話都是8折,炒飯買10個打7折。」

準副總統賴清德:「千挑萬選選在戶外,舉辦大型的頒獎典禮。」

原本用來做戶外婚禮的典華會館頂樓,不輕易對外開放,現在因應疫情也放寬條件,需要實際到場驗證身分的企業集會,急需戶外會場,這可讓通風又避雨的頂樓場地就此有了新商機,也成為婚宴會館自救的另一條出路。

 
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#新冠肺炎#喜宴#婚禮#餐廳#延期

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