在台灣的餐飲類型中，火鍋一直是千古不敗的美食，也最受庶民喜愛的一種。南部日夜溫差大，火鍋大戰今年提前開打，有別一般吃到飽、或是涮涮鍋，高雄漢來美食推出全新火鍋品牌「潮之鍋物」，主打自助生鮮超市鍋物，消費者提著菜籃挑選生鮮食材，各類蔬菜，份量自己調整，3種主廚特製湯頭，滿足愛吃鍋的饕客。
除了主打海鮮外，吃火鍋不能少的肉品，採用榮獲十大神農獎、台灣全新品種「黑豚1983」。肉質軟嫩Ｑ彈、油脂豐厚，只要放入火鍋涮幾秒，不需沾醬料就能吃到豚肉本身的鮮甜味。還有安格斯牛中LV之稱的美國1855黑安格斯黑牛。
不只火鍋，現在全球掀起一股蔬食風，植物肉未來肉更是蔚為風潮。在百貨美食街推出「五梅先生」，有深厚的五星精湛廚藝，招牌主食首推「先生手作紅燒濃湯麵」，以大豆蛋白製成的獅子頭，Q彈富嚼勁，細火慢燉的紅燒湯頭，因加入洋蔥格外甜美，美味程度絕對可以喝到見底。
「手作泡菜鍋燒飯」更是人氣首選，熱呼呼石鍋竄出迷人焦香，將清爽脆口的泡菜拌入杏鮑菇、阿里山蕎蒿筍、洋蔥等秘製拌飯料，鹹香滋味很是開胃！
五梅先生以五辛添香，訴求料真味美和親民價格。
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