周年慶拚美食,各家百貨紛紛有新餐廳進駐、或是限定版美食,吸引人潮,標榜日式正統吃法的壽喜燒,先吃和牛再放蔬菜,搶進信義區百貨,另一間和牛專賣店,則是推出和牛的雲吞上面刨松露,以及和牛牛肉麵,甚至有限定版的帝王蟹丼飯,一天只有30份。
和牛壽喜燒店員:「現在開始要放蔬菜了。」
鍋底有肉汁,再放蔬菜跟菇類,讓他們吸附香氣,源自日本正宗吃法的和牛壽喜燒,在周年慶檔期,開進信義區百貨。
另一家和牛專賣店,在麵上鋪滿0.3公分的和牛肉片。
和牛專賣店主廚:「這是我們自己特調的紅燒牛肉湯。」
和牛牛肉麵,被熱湯沖到五分熟,是最嫩最好吃的熟度,配上日本跟宜蘭的蔥點綴,增添香氣。
和牛專賣店主廚:「我們的雲吞內餡是包A5和牛紐約客,現在要刨我們新鮮黑松露。」
靠美食搶周年慶商機,不論是頂級的松露雲吞還是和牛牛肉麵,價位880元,業者推優惠,周年慶買和牛跟水果禮盒,就直接送一碗和牛牛肉麵。
信義周年慶美食也是戰場,新光三越有限定版,濃抹茶紅豆冰淇淋鬆餅,還有首次亮相的帝王蟹天丼,每天只有30份,微風信義則有湯咖哩品牌,點炙燒和牛套餐送小戰斧豬排,信義區百貨紛紛靠新開的美食跟限量餐點,吸引來客更助燃周年慶戰火。
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