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  • 16
  • Sep
  • 2019

一天一杯含糖飲 跨國研究指死亡風險大增

記者 李頂立 / 攝影 張肇華 報導

2019/09/16 23:49

不論街邊巷尾,台灣處處可見手搖飲店,但過量飲用這些含糖飲品,竟然可能有折壽風險!?根據愛爾蘭都柏林大學主導的研究,追蹤喝含糖飲料和死亡的關聯,發現45萬受試者中,重度喝含糖飲族群比起輕度族群,死亡率竟高出17%。

圖/TVBS
綜合堅果、放進調理機絞碎。連同切片新鮮酪梨和有機芝麻、鮮奶一同打勻,過程沒有加一滴水,而甜度來源也很單純。

養生飲品業者張昶恩:「就是純蜂蜜來代替一般市面上的糖漿、蔗糖、果糖等,不會像一般糖這麼死甜。」

像是木耳飲品,不用人工糖精,多靠紅棗枸杞本身甜味,一般茶飲,也只用蜂蜜調味,就是看準現代人逐漸注重的養生風氣,但成本確實也比普通飲料店高出不少。

養生飲品業者張昶恩:「可能至少高了40到50%,看到現代很多人因為喝飲料產生一些文明病,中風血糖很高諸如此類,所以當時想要做這個養生飲品。」

記者李頂立:「中午時間,你可以看到飲料店門口人潮是逐漸湧現,根據國健署過去統計,有高達93%的國中生、89%高中生及83.6%成人,每週都有習慣要喝到1次以上的飲料,而進一步觀察這些族群,(近一半)每個禮拜都要喝到七杯之多,不過現在您可要特別留心,如果愛喝這些飲料,最新研究指出,含糖飲料喝過量會有折壽的風險。」

美國醫學會雜誌子刊發表,愛爾蘭都柏林大學研究團隊,利用十多年的時間追蹤歐洲45萬人,調查含糖飲料攝入量與死亡數據的關係,這些受試者一開始並沒有癌症、心臟疾病、糖尿病,但每天喝兩杯以上,對比每月少於一杯的族群,總死亡率高了17%。

圖/TVBS
臺安醫院內分泌科醫師林毅欣:「加的糖主要都是以果糖為主,那果糖當然是化學合成的,主要是因為這個糖經過代謝後產生的終產物,是一種發炎的物質,對我們身體器官、血管,都會產生發炎反應。」

進一步分析具體死因,一天喝含糖飲料超過一杯,容易死於消化系統疾病,並增加直腸癌的風險,而常喝人造甜味劑的飲料,則容易死於心血管疾病。

中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁:「喝這種人工甘味劑的飲料,反而會造成我們身體對葡萄糖的耐受度下降,也就是胰島素阻抗性增加,反而容易得到糖尿病,那也因為喝了這些人工甘味劑,讓我們腸胃道細菌菌蟲改變,反而容易產生心血管疾病。」

雖然是觀察性研究,無法證實因果關係,但糖是引起肥胖、三高的殺手已是不爭事實,累積過量更可能誘發遺傳性疾病。

臺安醫院內分泌科醫師林毅欣:「有糖尿病或心臟病等家族史的部分,主要都是跟家族性遺傳有關,假設你又喜歡喝這些(含糖飲),進而會引起這些疾病在40、50歲就跑出來。」

究竟每天吃多少糖較能顧及健康呢?根據國民健康署公告,每日添加糖的攝取量,不宜超過總熱量的10%,如果一天攝取2000大卡,添加糖要低於200大卡,以一公克糖熱量約4大卡計算,每天糖不能吃超過50公克,等於兩杯全糖手搖飲就可能過量。

圖/TVBS
中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁:「一瓶600公克的飲料是5%的糖,事實上就有30克,所以喝一瓶就超過一半了,甚至嚴格一點糖不超過25克,那一瓶就過量了。」

改變飲食習慣並不容易,醫師建議可以循序漸進,例如份量、頻率減半,改喝無糖飲品或天然果汁等,把甜飲料當成偶爾的享受,畢竟口腹之慾是一時,健康卻是長長久久。

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更新時間:2019/09/16 23:49

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