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  • 19
  • Jul
  • 2019

冰棒界LV!半顆金蜜芒果 急速冷凍做冰棒

記者 吳淑萍 / 攝影 陳志忠 廖文漢 報導

2019/07/19 13:03
一支芒果冰棒80元,號稱冰棒界的LV,這是彰化埔心鄉盛產的金蜜芒果,半顆芒果做一支冰棒,削好芒果插入棒子,急速冷凍,果肉就是冰棒,80元的冰棒好貴,不過已經熱銷2萬支,最重要的是:替果農解決次級品滯銷問題。

圖/TVBS
這是一支芒果冰棒。

前行政院長賴清德vs.民眾:「哇,甜度很不一樣吧,不一樣,跟別的不一樣,有特色真的特色。」

圖/TVBS
賴清德咬一口豎起大拇指,芒果外型,冰棒口味,這是彰化埔心鄉農會推出的芒果冰。

芒果清洗削皮,挑選之後對切,插入冰棒,半顆芒果,做成一根冰棒,零下四度急速冷凍,真材實料。

工作人員:「這要挑得很嚴格,怎麼說,因為連這個都要削掉,徹底削得乾淨,要做冰棒要多大重量100公克以上淨重。」

半顆芒果做冰棒,號稱冰棒界的LV,一根要80塊,採用的是金蜜芒果。

金蜜芒果,價格分級,從頂級到優,每公斤200-80元,一顆芒果做成兩根冰棒划算嗎。

原來採用的是有水傷賣相欠佳,口味一樣的次級品。

圖/TVBS
次級品一公斤30元,大約兩顆份量,削掉水傷部分,平均1公斤可以做1根冰棒,價格也從30跳到80元。

埔心鄉農會總幹事張旗聞:「一定要夠大夠漂亮,才能做芒果冰棒,普通利潤大約有2-3倍,主要是要讓農民的東西,能夠銷出去。」

彰化埔心鄉,金蜜芒果種植面積,廣達45公頃,產量占全台九成五,避免價格波動態太大,和次級品滯銷問題,農會收購加工,果香保有18-21度,芒果冰推2017年出之後,賣出2萬支,也打響了冰棒界的LV名號。

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更新時間:2019/07/19 13:03

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