很多人可能有個習慣，飲料買回家一口氣喝不完，放著慢慢喝！但不管是放在室溫下，還是冰箱裡都要注意，醫生說如果嘴巴已經觸碰到飲料，細菌就可能感染瓶中液體，如果飲料在室溫下放隔夜，細菌量可以繁殖8000倍。
基隆長庚一般外科教授江坤俊：「夏天氣溫特別高，特別適合細菌繁殖，另外夏天濕度也高，也特別適合細菌繁殖。一般我們建議是，如果放在室溫的話就不要超過2小時，如果放在超過32°C的環境的話，不要超過1小時。」
醫生也說，如果飲料放在室溫下，隔一天，細菌量可以繁殖八千倍，相當驚人！而且含有糖分、蛋白質的飲料最危險。
基隆長庚一般外科教授江坤俊：「可樂、果汁，或是茶類的麥茶，它裡面的糖分跟胺基酸都比較多，都非常適合細菌繁殖。」
日本就有節目，拿白開水、綠茶、麥茶、可樂、柳橙汁、咖啡牛奶做實驗，分別都只有喝一口，在室溫28度、濕度70%的環境放24小時。其中含糖量最高的可樂，光是金黃色葡萄球菌的量就高達249萬個，有食物中毒風險，含菌量冠軍則是咖啡牛奶，從初期的600個，增加到517萬多個，唯一不增反降的是綠茶，因為有兒茶素，細菌量從600降到490個。
醫生就建議，如果飲料一口氣喝不完，建議倒進其他杯子飲用，原本飲料包裝沒有碰觸嘴巴，放在冰箱比較安全，否則喝幾口放回冰箱，細菌還是會孳生，只是速度比室溫慢，也不見得安全。
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