外送平台拓展早餐市場，對想兼差的人來說，其實也等於多了一個時段，有外送員表示，有不少兼差的合作夥伴，都是上大夜班、或是工時比較彈性的業務等等，每天花四個小時，一個月大概可以額外多賺1到3萬元不等。
確定餐點項目後，外送員拿著剛出爐的早餐，放進機車後座的保溫袋內。出發前往顧客指定地點。外送平台，開拓早餐市場，對上班時間彈性的人來說，又多了一個額外的兼差機會。
外送員陳先生：「因為我客戶都是晚上才會碰面，所以我覺得早餐這個時段，比較適合我們這個彈性時間的人。」
以陳先生為例，本業做保險，每天早上花4個小時，兼差外送早餐，結束後再去找客戶，也因為時間彈性，可以把工作壓在下午跟晚上。平均下來，一個月可以多賺1到2萬元。
外送員陳先生：「因為其他時間的，大家(兼差)通常是上班族，因為我是業務，早餐這個時段比較少人搶，(每個月多賺)1、2萬吧到2、3萬左右，其實看自己有沒有勤勞做這件事。」
不只是業務會來兼差，其他外送員也透露，不少兼差的外送員，都是上大夜班或是下午才需要上班，剛好就能卡早餐外送時段。
外送員：「有合作夥伴是，爸爸媽媽早上送完小朋友去上課後，就順便開始做接送(餐)了，就這種送餐工作。」
外送平台表示，每位外送員，依照接的案件數，和外送距離多寡，都會影響到收入。但外送員和平台之間，如何抽成，則強調不便對外透露，
而外送平台，送進早餐市場，除了要搶早鳥顧客之外，對能配合早上時段的外送員來說，也多了一個兼差機會。
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