在泰國超夯的流水蝦吃到飽，風潮吹進台灣後熱潮，由南部一路往北蔓延，現在連台北也品嘗得到了！有業者打造三條12公尺長的水道，養殖生蝦，讓客人自己現抓現烤，搭配海鮮自助吧，老闆說就是看準這波流水蝦風潮！
活跳跳泰國蝦，用夾子抓起來後，先冰鎮1分鐘，等到蝦子喪失活動力，再放上烤盤！
店員：「這都自來水就牠其實，不會像去釣蝦場吃會有個土味。」
等鮮蝦外殼烤到紅通通，大約只要5分鐘，就可以現剝，現吃!
主打連蝦頭也有滿滿的蝦膏，流水蝦由南部往北蔓延，新北市板橋這家店，就標榜是雙北第一家。
民眾：「炭火吃起來比較香，烤起來溫度剛剛好。」
不用飛到泰國，北部這家流水蝦，90分鐘吃蝦體驗，搭配肉盤、生蠔海鮮，大人要700元、小孩400，業者透露，開幕兩週，天天客滿！
流水蝦業者黃于軒：「剛好我去泰國玩的時候，發現這東西還滿有趣，再加上我是屏東小孩，這些都是屏東蝦子，想說做個結合，也可以增加我的產品的豐富度。」
屏東民眾：「大豐收。」
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