全台蛋價居高不下，產地價一斤已漲到36.5元，零售價一斤43元，都創下歷史新高，連帶影響的不僅是早餐店，連鎖便利商店也開始出現「缺蛋」的情況，而各家店員說法都不同。
早餐店是用蛋大戶，從鮪魚蛋吐司到燒餅夾蛋、饅頭夾蛋、蛋餅等等，在這波漲價中多數業者不敢跟著漲價，大多自行吸收，除了叫貨頻率增加，更無奈的是，有時叫貨還不一定會到，因為實在太缺。
蛋價在元月份已經漲到高點，1月29日跌到32.5元，隨著農曆新年來臨，又漲到每台斤36.5元，達到20年來新高，估計全台缺蛋每天高達100萬顆。
實際走訪多間便利商店，超商龍頭統一不同店員有不同說法，有的說每天限量約60顆到100顆，賣完就沒了；有的告知必須看蛋商有沒有進貨，「只要有進貨就會煮茶葉蛋」；還有則是說沒限量也沒缺，只是銷量太好很快賣完，但幾家共同特色就是「店內茶葉蛋都沒了」，器具都已洗乾淨放在台上。
走訪2家全家便利商店則都是有蛋，而且滿滿好幾鍋，店員表示有聽說缺蛋新聞，但沒有收到每天限量的消息。
農委會指出，2月底前，雞蛋價格應該會逐漸回穩，到了3月初，新補的100萬隻母雞到貨，但不會馬上就生蛋，供應量會慢慢增加，蛋價有望下跌，但能否回到32元則有待觀察。
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