春節期間不少人不忌口狂吃，導致年後體重直線上升，只好展開減肥計畫。對此，營養師趙函穎提醒，若減肥用錯方法，不僅治標不治本，還可能影響身體健康，她也大方分享了CP值超高的減肥飲品「老薑紅茶」，每天600至800c.c.，1個月能鏟掉4公斤，若再搭配適度的運動，效果會更驚人！
據《ETtoday》報導，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師表示，先前在減重門診中遇到1名26歲的女子，身高僅150公分，體重卻達65公斤，趙函穎回憶道，該名女子不愛喝水，經常喝珍奶、吃甜食，甚至1餐可以嗑掉5個車輪餅，飲食習慣相當不佳。
但女子後來為了甩肉，改成每餐只吃生菜沙拉，也勤上健身房鍛鍊，未料努力1年後不但沒變瘦，體重還增加到68公斤，甚至因營養嚴重不良，導致手腳冰冷、生理期嚴重錯亂，竟3個月才來1次月經，激烈的減肥方式讓營養師聽了直搖頭。
趙函穎事後建議女子，把愛喝的奶茶改為「老薑紅茶」，每天煮點老薑水或用薑粉沖泡紅茶包，1天攝取600至800c.c.，並額外補充檸檬水，改掉不愛喝水的壞習慣，另外，趙函穎也把生菜改成川燙蔬菜，重訓改成20分鐘有氧運動，並提醒女子多吃抗氧化莓果及魚類，結果女子照做1個月後，體重立刻鏟掉4公斤，而且經期也恢復正常，手腳不再冰冷、虛寒。
趙函穎解釋，紅茶除了含有單寧酸、咖啡因和胺基酸等，其中會產生苦味的多酚類，還能有效降低膽固醇和血糖，趙函穎強調，卡羅琳醫學院(Karolinska Institutet)的研究顯示，每天紅茶喝4杯以上的人，發生腦血栓及腦血管阻塞的機率，比沒喝的降低21%；另外，1杯紅茶中所含的抗氧化成分，竟相當於6顆蘋果的量。
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