【鏡週刊報導】 前總統李登輝2016年購入原飼養在陽明山的19頭黑毛牛，並命名為「源興牛」，這批牛經基因檢測，確認與日本黑毛和牛基因接近。去年11月底，負責肉牛培育的李辦主任王燕軍，成功以人工授精方式育種，讓2頭與源興牛雜交的荷蘭乳牛順利產下新牛種。本刊上月中旬前往花蓮直擊，未滿2個月大的小牛體型已與4個月大的乳牛相同，象徵台灣肉牛培育又往前邁出一大步。
去年11月29日，高齡96歲的前總統李登輝在台北市外雙溪翠山莊住處不慎跌傷，因有輕微腦出血症狀，在台北榮總住院屆滿2個月，目前傷勢已復原，已於1月底出院返家休養。
人工配種 骨輕肉重
就在李登輝住院的第2天，位於花蓮的兆豐農場傳來好消息，李登輝所擁有的「源興牛」公牛冷凍精液，以人工授精方式與荷蘭乳牛配種，懷孕的母牛陸續產下2頭健康小公牛，象徵台灣未來肉牛產業新一代的牛種正式誕生。
本刊1月10日前往兆豐農場源興牛牛舍直擊這2頭小牛，還沒有名字的牠們，只有編號，牛哥哥「26758」、牛弟弟則為「26759」。負責肉牛培育的李登輝辦公室主任王燕軍說，這2頭牛剛出生時，牛哥哥體重37.2公斤、弟弟34.6公斤，與一般乳牛出生時約30公斤的體重相比，平均多了超過5公斤，且新牛種骨骼重量較乳牛輕，代表肉的含量更多。
抵達牛舍時，農場工作人員正在幫牠們量體重，出生才四十多天，牛哥哥體重增加近20公斤，直攀56公斤，牛弟弟更超越哥哥，來到60公斤。隔壁欄舍是出生4個多月的乳牛，這2頭小牛的體型與一旁的乳牛哥哥一般大，育種成果讓非畜牧科班出身的王燕軍相當滿意。
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