壽司、沙拉OUT！　吃到飽「六大地雷食物」千萬別夾

編輯賴俊佑報導
發佈時間：2018/11/25 22:52
最後更新時間：2018/11/26 11:17

示意圖。圖／TVBS

你喜歡吃吃到飽嗎？只要花個5、600元就能吃遍各種料理，讓人忍不住每一樣都夾道盤裡嚐看看，不過，挑選菜色、吃得健康也是相當重要，國外網站「Indiatimes」就列舉6項吃到飽餐廳千萬別夾的料理，其中壽司、沙拉居然也在名單內！

多吃豆芽菜是一個健康選擇，不過若是在吃到飽餐廳，就建議別吃，豆芽菜通常在潮濕環境生長，若餐廳人員洗得不乾淨，有可能將生菌吃下肚，另外菜農為了美觀，會添加「滅根劑」讓根部長不出來，或是添加漂白劑讓豆芽菜看起來更瑩白。

花壽司或握壽司是不少人吃吃到飽的首選，不過好吃的壽司講求食材新鮮以及衛生，部分吃到飽餐廳看不到壽司製作過程，也不曉得放置時間是否過久，因此想吃好吃又美味的壽司，建議還是到專門店享用較好。

吃到飽餐廳為了降低成本，通常會使用較廉價的油，且是否有定期換油也很難說，這類炸物吃多了不僅危害健康，還可能造成血管阻塞。

與多人會舀美乃滋沙拉，搭配麵包或蔬菜一起吃，不過美乃滋沙拉看似清爽，卻充滿卡路里，不僅吃多容易變胖，且美乃滋沙拉的保存時間拉很長，若保存不當恐引起食源性疾病和污染。

含糖飲料的卡路里相當高，且吃到飽的果汁通常不是現打的新鮮果汁，而是加了很多糖的混合果汁，或是水加糖漿的還原果汁，喝多對身體有負擔，若真的吃到很渴，可以選擇喝不加糖的茶。

吃到飽餐廳提供的「奶油狀」醬料的熱量，絕對不比美乃滋低，且這些醬料都有經過多重加工，含有過多鈉、糖和防腐劑；另外，這些醬料的保存時間拉很長，容易滋生細菌，因此建議選擇橄欖油或醋較健康。

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